在以前,蛋糕往往是在蛋糕店购买,很少有人会自己在家里做。不过随着家用小电器的越来越丰富,各种烤蛋糕的做法也更容易获取,使得越来越多的人在家里尝试用烤箱烤蛋糕或者电饭煲做蛋糕。
鸡蛋4个,面粉适量,白糖,白醋,牛奶,色拉油适量。
deal_h3('方法步骤')
1、鸡蛋和蛋清分离,蛋清中加入1小盖白醋,然后分三次加入白糖,打发成奶油状;
2、蛋黄搅散,加入色拉油和牛奶搅匀,面粉过筛后加入其中,搅拌至无颗粒;
3、将打发好的蛋清分两次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入预热的蛋糕机中;
4、启动蛋糕机,待其自动工作即可。
鸡蛋5个,面粉85克,牛奶40克,玉米油40克,砂糖120克。
deal_h3('方法步骤')
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,面粉过筛待用;
2、用打蛋器将蛋清打至起泡后加入30克糖,继续打至浓稠,加30克糖,打至出现纹路加30克;
3、最后打至湿性发泡即可,冷藏待用;
4、将5个蛋黄和30克砂糖搅匀,然后加入40克油和牛奶搅匀;
5、然后加入过筛的米粉翻拌均匀,将打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀;
6、将锅放入电磁炉上预热,然后倒入做好的蛋糕糊,用一或二的小档,烤15分钟左右即可。
鸡蛋5个,低粉100克,酸奶75克,糖80克,油40克,白醋少许,盐少许。
deal_h3('方法步骤')
1、蛋黄和蛋白分离,面粉过筛待用;
2、蛋黄中加入20克白糖,酸奶和植物油搅拌均匀,然后加入面粉搅拌至无颗粒;
3、蛋白加少许白醋,然后打发至粗泡时加20克糖,打发至细腻泡沫时加入20糖;
4、继续打至出现纹路时加入20克糖,打发至偏干性发泡即可;
5、然后将打发的蛋白分2次加入到蛋黄糊中翻拌均匀,倒入蛋糕模具中,震荡气泡;
6、然后放入预热160度的烤箱中,烤40分钟左右取出倒扣,晾凉脱模即可。
deal_h3('小贴士')
容器要干净无油无水。
更多精彩推荐
* 鸡蛋糕的做法大全
* 芝士蛋糕
* 千层蛋糕
* 翻糖蛋糕好吃吗
* 鸡蛋糕怎么蒸
上一篇 : 微波炉蒸鸡蛋糕
下一篇 : 怎么用微波炉做蛋糕
免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。