高粱米是我国传统的五谷之一,自古以来养活了很多的人,是重要的粮食作物,现如今很多名酒都是以红高粱作为主要的原料。不过高粱米的做法可不仅仅是酿酒,各种食用方法足够好好学习一番。
高粱米50克,山楂干20克。
deal_h3('方法步骤')
1、将山楂干洗净,浸泡10分钟,高粱米洗净待用;
2、锅中加入适量的水,放入山楂干,煮开后加入高粱米;
3、大火煮15分钟后小火煮20分钟即可食用;
deal_h3('小贴士')
此粥具有养胃助消化的作用。
猪肉适量,高粱米饭,榨菜适量。
deal_h3('方法步骤')
1、猪肉洗净切丝,油热后放入肉丝翻炒至发白;
2、然后锅中放入葱姜末翻炒爆香,接着加入酱油;
3、倒入榨菜翻炒均匀后放入高粱米饭炒散;
4、出锅前加入适量的盐调味即可。
deal_h3('小贴士')
榨菜本有咸味,盐要少放。
高粱米,开水,糖。
deal_h3('方法步骤')
1、将高粱米放入搅拌机中打成粉末后过筛待用;
2、高粱粉中加入适量的面团揉匀,然后分成小剂,压成饼状;
3、平底锅中加入少许油,放入饼胚,小火煎焦黄,翻面煎好即可。
高粱营养虽然不能算非常丰富,但也是不错,具有消食,凉血解毒,治疗消化不良,湿热等疾病的作用。另外高粱不仅仅可以制作做饭食用,还是酿酒的原料,另外也可以入药。
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