煎黄花鱼的做法

煎黄花鱼

小黄鱼适量，酱油适量，花椒少许，白醋，青蒜适量。

1、将鱼清洗干净，处理好用白醋擦一下之后放入刷油的电饼铛中并放少许花椒；

2、鱼煎至两面发黄后出锅，快速的撒上青蒜碎，淋上酱油即可。

用电饼铛需要的油很少，吃起来更健康。

煎黄花鱼

黄花鱼，五香粉，盐，葱姜，料酒，香菜，美极鲜。

1、将黄花鱼洗净，处理好后用盐，五香粉，料酒腌半小时；

2、平底锅中少许油烧热，然后放入葱姜炸香，取出葱姜；

3、接着放入黄鱼小火煎，两面各煎7分钟左右；

4、出锅后撒上香菜，淋上少许美极鲜即可。

煎的时间需要根据鱼的大小和实际情况略微调节。

煎黄花鱼

黄花鱼400克，料酒适量，胡椒粉，米醋15ml，葱姜蒜适量，鸡精少许，糖适量，酱油适量，盐，油适量。

1、将黄鱼去掉鱼鳞，鱼鳃和鱼鳍，洗净后打上花刀，抹上盐；

2、然后肚子中塞入少许姜片，葱段，鱼身上也放一些，并加入少许料酒，胡椒粉腌20分钟；

3、小碗中放入米醋，酱油，料酒，鸡精，五香粉，葱蒜，白糖调匀；

4、平底锅烧热放入少许油，下入腌好的黄鱼，中小火煎至 两面金黄；

5、然后倒入碗汁，盖锅将碗汁收一收即可。

煎黄花鱼

小黄鱼适量，淀粉，盐，胡椒粉，孜然粉，芝麻少许，油适量。

1、将黄花鱼洗净去内脏，打上花刀，用盐，胡椒粉，油抹匀腌20分钟；

2、腌好之后的黄花鱼放入淀粉中，拍上一层均匀的淀粉；

3、然后放入油锅中，中小火煎至微黄即可出锅；

4、出锅后撒上孜然粉，芝麻或者椒盐即可。

煎鱼的时候要等外皮凝结才能翻，这样鱼才不易烂。