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百科
银耳汤，相比很多人都喝过，特别是夏天冰镇的银耳汤。现在在往银耳汤中加入莲子，莲子也具有一定的清热作用，二者结合，可以安神静心，美容养颜。
银耳，莲子，红枣，冰糖，枸杞。
1、将银耳泡发，去除根部，莲子也泡发然后去掉莲心；
2、将莲子和红枣放入高压锅内煮20分钟左右；
3、放入银耳，煮半小时，然后放枸杞；
4、最后放入冰糖，搅拌后即可。
银耳，莲子，大枣，百合，枸杞，葡萄干，冰糖。
1、将红枣，莲子，百合提前泡好后清洗；
2、银耳泡发后撕小朵；
3、起锅烧水，下银耳，熬制1小时；
4、然后下入红枣，莲子，百合，枸杞和葡萄干煮半小时；
5、下冰糖，搅拌，煮化即可。
银耳，莲子，百合，冰糖，枸杞，红枣。
1、将银耳泡发好，去蒂，撕成小块；
2、莲子，百合浸泡；
3、红枣枸杞，洗净，浸泡；
4、将莲子入锅，加水煮20分钟左右，然后加入银耳百合，再加适量水；
5、盖锅，大火烧开后转小火煮半小时后加入红枣和莲子；
6、再煮半小时后，花加入枸杞冰糖，煮至冰糖融化搅拌均匀即可。
关火后，在焖半小时左右，银耳会更粘稠。
薏米100克， 莲子适量，银耳适量，百合适量，冰糖适量。
1、将薏米和莲子洗净用冷水泡发一小时；
2、银耳也用冷水泡发，泡发差不多时去掉根部，用手撕碎；
3、将泡好的薏米和莲子熬制半小时后放入百合继续熬制半小时；
4、放入冰糖，搅拌使之溶化后出锅即可食用。
冬季食用就趁热，夏季可以冰镇后吃，制作时也可以放一些水果。
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