消毒柜作为杀菌消毒的用具,是人们厨房中必不可少的家居用品之一,如果在消毒柜尺寸方面挑选得恰当,会给你整个厨房带来高品质的享受。
按照用途可分为:
商用消毒柜和家用消毒柜。饭店中常用的消毒柜一般称为商用消毒柜,比如: 餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、鞋子消毒柜;而家用消毒柜就是餐具消毒柜,还有衣服消毒柜等。其实不管是家用消毒柜还是商用消毒柜,其原理基本相同,区别主要在于型号大小上不同。
按照消毒柜品牌来分:
华帝消毒柜、松花消毒柜、美的消毒柜、悦康消毒柜等。
按照消毒方式为分:
臭氧食具消毒柜、电热食具消毒柜、紫外线食具消毒柜以及组合型食具消毒柜。
按照消毒效果分为:
一星级消毒柜、二星级消毒柜。
按照消毒方式分:
臭氧食具消毒柜通过臭氧进行食具消毒的消毒柜;
电热食具消毒柜通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜;
紫外线食具消毒柜把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜,单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的;
组合型食具消毒柜由两种或两种以上消毒方法组合而成,对食具进行消毒的消毒柜。
按照消毒效果星级分:
一星级消毒柜(*)对大肠杆菌杀灭率应不小于99.9%
二星级消毒柜(**)a)对大肠杆菌灭杀对数值应大于等于99.9%,对脊髓灰质炎病毒感染滴度用一个公式来表示为:(TCID50)≥105灭活对数值≥4.00
消毒柜一般是放在厨房空间中,那么会有油烟大、灰尘多的弊端,会出现难清理、易腐蚀的状况,所以选择不锈钢材质的消毒柜更好。并且在挑选消毒柜时也要注意以下几点:
1.外观应平整光滑,不能有裂纹和凹凸。
2.机体内各部件如电热管、臭氧发生器等应安装牢固,柜门应开关灵活,控制键也要接触可靠。
3.按照说明书通电试用。
4.购买后要产品合格证、使用说明书和其它附件齐全,不能有缺漏,以免造成售后的麻烦。
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