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橄榄菜四季豆优选橄榄菜和四季豆作为主要食材，经过烹饪制作成菜，做法简单易学。橄榄菜四季豆油香浓郁，口感咸香嫩脆，是一道家常美食。
四季豆、橄榄菜、食用油、盐、味精、葱。
deal_h3('方法步骤')
1、四季豆去筋，清洗干净，沥干水后切成丁。
2、将橄榄菜清洗干净，用清水浸泡漂洗，去除酸涩。
3、将洗好的橄榄菜切成碎末状，葱切碎备用。
4、炒锅放入适量油，油热后下入四季豆丁炸熟捞出沥油。
5、锅内留底油，放入葱花爆香一下。
6、下入切好的橄榄菜翻炒，待香味浓郁时下入炸好的豆角。
7、最后加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。
四季豆、橄榄菜、肉末、酱油、盐、料酒、水淀粉、五香粉、姜、蒜。
deal_h3('方法步骤')
1、肉末中加入适量酱油、料酒、盐、水淀粉，搅拌均匀腌制5分钟。
2、四季豆去筋洗净后切成末。
3、橄榄菜超市有卖罐头，方便快捷。
4、锅中放入适量油，烧热后放入腌好的肉末，炒至变色后盛出备用。
5、锅内留底油，放入姜蒜炒香，下入四季豆大火爆炒5分钟，加入适量五香粉炒匀。
6、倒入肉末回锅，下入橄榄菜，翻炒片刻至熟透。
7、加入适量盐和味精调味即可出锅食用。
1、橄榄菜含有多种维生素及人体必需的钙、碘 、铁、锌、镁等多种微量元素。
2、橄榄菜中的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
3、四季豆性甘、淡、微温，可安精益气、消暑化湿。
4、橄榄菜四季豆可以用于是食疗暑湿伤中、吐泻转筋等症。
deal_h3('禁忌')
1、一般人群均可食用，2岁以下幼儿不宜食用。
2、橄榄菜四季豆不适宜腹胀者食用。
deal_h3('注意事项')
1、四季豆筋必须摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、四季豆必须煮熟透，否则会发生中毒。
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美乐乐 网友 fdl***@zj.com
你这个好像有些是豇豆哦，难道各个地方的叫法不一样，不过看上去用豇豆做也还不错。
(2016-06-02 15:40:46)