生菜,学名叶用莴苣,是欧、美国家的大众蔬菜,是西餐中一种常见的蔬菜。同样,生菜在中国的食用历史也是比较悠久的,生菜的营养价值很高,口味清淡,是大众比较喜爱的家常菜。
飞饼2张,火腿肠1根,鸡蛋2根,黄瓜1根,生菜适量,黑胡椒粉适量,盐少量。
deal_h3('做法步骤')
1、将鸡蛋打在碗中,放入少量的盐,用平底锅摊成小圆饼,再切成条状。
2、火腿肠切条,撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟。
3、黄瓜洗净切条。
4、饼放平底锅里煎,不用放油,一面金黄后翻面煎至金黄即可。
5、鸡蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可。
deal_h3('小贴士')
1、喜欢吃沙拉酱的还可以在生菜上抹上沙拉酱也可以是番茄酱。
2、将火腿肠放在微波炉中加热1分钟,味道会更独特。
瘦肉200克,生菜2棵,米半杯。
deal_h3('做法步骤')
1、将猪肉切成薄片,用少量的盐、油、生粉搅拌均匀,放在冰箱中冷藏1个晚上。
2、生菜清洗干净,切碎。
3、白粥从焖烧锅取出,大火煮开,用汤勺来回划圈搅拌一会。
4、将肉片放在锅中,用汤勺划散。
5、加入生菜,用汤勺搅拌均匀,不用盖盖子,大火煮至粥重新煮开,转小火继续煮5分钟左右,放盐调味即可。
生菜500克,蒜头3小颗,盐、油。
deal_h3('做法步骤')
1、将生菜放在清水中浸泡1个小时。
2、洗好的生菜清洗沥干,蒜头洗净,拍碎。
3、锅热后放油油爆香蒜蓉,倒入生菜爆炒。
4、直到生菜变色后,放入适量的盐,下油炒匀即可。
deal_h3('小贴士')
生菜很容易炒好,不要炒锅了,清脆的感觉是最好的。
生菜500克,盐3克。
deal_h3('做法步骤')
1、生菜清洗干净后用手一片片撕开。
2、大火烧热锅,在锅中放入油,翻入生菜和盐炒至变软即可。
生菜清洗起来较困难,主要由于生菜的外表粗糙,皮很薄,一洗就破。
1、要把生菜洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。
2、洗干净的生菜也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭生菜表面残留的有害微生物。
3、洗生菜时,千万注意不要把生菜蒂摘掉,去蒂的生菜若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡生菜,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
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美乐乐 网友 dsk***@sdong.org
生菜是什么的也能吃的吧,感觉炝炒生菜好吃一些,比价脆嫩,加上干辣椒的香味。
(2015-12-18 17:49:16)
美乐乐 网友 sda***@163.com
以前一直觉得生菜还是要生吃才好吃,不过煮熟生菜怎么做好吃呢,感觉生吃毕竟还是不太卫生,杀菌效果不够,所以还是煮熟了在吃,是不是这个道理。
(2015-07-28 17:42:47)
美乐乐 网友 dsf***@126.com
一直都以为生菜的名字是因为这个菜生吃还是非常不错而得来的,现在看来并不是只有生吃才好吃,谢谢楼主让我们知道了生菜怎么做好吃。
(2015-07-28 09:39:12)