家里有豆渣一般就是做豆浆后剩余的残渣,其实豆渣中还有部分营养物质,我们应该如何利用这看似不大好吃的豆渣呢,下面我们就来看几种豆渣的吃法,各位也可以自己开创。
豆渣适量,鸡蛋,青椒,红椒,盐,蚝油少许。
deal_h3('方法步骤')
1、鸡蛋加入少许盐,清水打散,青红椒切碎待用;
2、将挤干的豆渣放入平底锅中,中小火炒干,炒至豆渣松散;
3、热锅适量油,油热后放入蛋液划散,倒入青红椒丁略炒;
4、然后放入炒好的豆渣回锅,翻炒均匀,加盐,蚝油调味出锅即可。
豆渣适量,鸡蛋适量,面粉少许,韭菜适量,胡椒粉适量,盐少许。
deal_h3('方法步骤')
1、将韭菜摘洗干净切碎,豆渣中加入豆浆,打入鸡蛋;
2、豆渣中加入面粉,盐,胡椒粉调匀成糊,放入调好的面糊拌匀;
3、平底锅中烧热油,用勺子舀入糊倒入平底锅中,小火煎至两面金黄即可。
豆渣1碗,面粉半斤,酵母粉适量。
deal_h3('方法步骤')
1、将酵母温水融化,加入豆渣,面粉揉成光滑面团;
2、发酵至两倍大后揉匀,分成小剂,搓成馒头状,然后二次发酵;
3、放入蒸锅中蒸20到25分钟,蒸好的馒头再虚蒸5分钟即可。
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