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餐桌上的文化:吃出来的艺术

虽然我们活着不是为了吃,但是吃却是为了活着。而现在随着人们生活水平的提高,对于吃也是非常讲究的,继而演绎出一种餐桌上的文化。作为我们一般的小市民,可能对于这样的艺术文化不是那么感冒,但是能在人享受美食的同时,拥有一个好的心情。也是非常不错的哦。
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    下面我们就来了解一下,与吃脱离不了关系的一些餐具,以及由餐具衍生而出的一种餐桌文化。

    餐具选择的艺术:现在的我们讲究的是一种个性与时尚,或则是非主流,所以餐具的选择上面可以是非常随意而富有特别意义的。在这里我们主要根据以目前社会所倡导的绿色、环保、以及健康的生活理念,来选择实木外形的陶瓷餐具

    现代对于大多数人来说,吃不完全是为了填饱肚子,更多的是吃出一种心情。继而在餐具的选择之后,我们就要通的来如何使用它。

    这就关系到一个造型的话题了,在我们日常的生活中为什么会进入餐厅就餐,第一可能确实因为这家餐厅食物的味道好,第二其实是因为它能营造一种浪漫的氛围,这里面除了装饰的作用外,还有一点不能忽视的就是我们所就餐食物的造型,也就是说在食香味俱全的同时,造型的功劳也是不可忽视的。

    根据不同的食物类型,选择不同的器皿和不同的烹饪方法,这就是为什么西湖龙井要选择用玻璃的容器以及水温要保持在75摄氏度到85摄氏度之间的原因。古人曾云"茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。可见这其中方法以及器皿的重要性。

    餐桌上的文化意义深远,我们在在这里可能只能浅易的去了解一点,中国文化博大精深,而餐桌上的一些文化只是冰山一角,在这里我们也就能浅易的去了解一些它的含义了。

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