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掌握用烤箱烤鸡翅的做法,做美味新达人!

烤箱鸡翅是大家都很喜欢的美味之一。鸡翅有很多种不同的做法,用烤箱烤鸡翅是最常见的作法之一,也是最受欢迎的一种鸡翅吃法。用烤箱烤鸡虽然不算太难,不过要做好一份美味餐点确实要下一番功夫。
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烤箱烤鸡翅的做法不少资料网站上都有相关的说明,不过大多不太全面。小编今天要给大家介绍的是两种既比较好做,又比较常见的的烤箱鸡翅做法。喜爱鸡翅的朋友不妨试试这样烹饪你们家的鸡翅。

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1、普通烤鸡翅:

材料:
鸡翅,料酒,盐,糖,酱油,鸡精,胡椒
做法:
1.将鸡翅用刀划几道口以便入味,然后加料酒、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒拌匀放入冰箱冷藏室腌制6小时。
2.将烤箱用200度火预热10分
3.在鸡翅上涂上蜂蜜,放入烤箱用上下火200度烤25分钟就行了***注意:锡纸一定要卷边,这样可以防止油流下去。



2、香烤雞翅:

材料:
雞中翅15只(約1.5斤)
醃料 :
蒸魚豉油2湯匙 (也可用生抽加2茶匙白糖化開)
麻油2湯匙 (圖1)
做法:
1. 雞翅洗淨後擦乾, 用刀在將向內一面的雞皮劃開, 使它容易入味.
2. 將雞翅放入一個保鮮袋, 倒入醃料, 用雙手按住保鮮袋, 盡量將空氣擠出 (圖2,3)
3. 扎緊保鮮袋, 醃1小時, 將雞翅反轉再醃1小時 (圖4,5)
4. 將烤箱調到200度, 上下火,預熱3分鐘
5. 錫紙四邊摺起來, 倒入一些油, 用薑或蒜頭將油擦勻 (圖6,7)
6. 將錫紙放在烤架上, 放入醃好的雞翅 (圖8)
7. 烤箱預調20分鐘, 200度, 上下火, 將烤架放入烤箱中層 (圖9)
8. 20分鐘後, 取出雞翅, 反轉另一面, 並將錫紙上的油及汁漫漫倒掉 (圖10, 11)
9. 再放入烤箱烤10分鐘即完成


3、吊烤鸡翅膀根:

材料:
若干生抽,少少老抽,胡椒面,四川花椒粉,一点点小苏打,淀粉
做法:
1.烤箱预热8--10分钟,临烤时沫一层用麦芽糖、水和两三滴柠檬汁兑成的汁,上钩,挂在烤箱最顶层,375--400F,30--40分钟,中途最好再沫一层汁,再就grill功能300F、中档烤5--8分钟,一定要打开箱灯,随时观察。
2.取出烤翅。

值得注意的是在烤制鸡翅时候不同的烤法应选用不同的设备,比如香烤雞翅应该选用烤架而不是烤盘,这样烤出来的鸡翅才既美味又不油腻。使用烤箱时候注意要事先预热烤箱这样做出来的味道才更加的酥脆美味。

注:本文信息仅供参考。

更多信息参考>>>

烤箱食谱大全

格兰仕电烤箱怎么样

烤箱怎么预热

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