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烤箱和微波炉的区别

来源:网友投稿 时间:2014-11-08 浏览量: 我要投稿>>
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    ▪ 选好微波炉省下烤箱钱

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现在很多家庭都有了微波炉,加热非常方便,其中有些具有烧烤功能,能用来烤食物,这让想购买烤箱的人迟疑了,是不是烤箱就不用买了,可以直接用微波炉替代?烤箱和微波炉的区别在哪呢?下面,小编将给大家做简要介绍。

 

烤箱和微波炉的区别一:加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理,烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的,属于传统的加热方式,食物由外及里的传热,而微波炉是用微波来煮饭烧菜的,食物由里及外的传热,两种加热方式有着本质上的区别,一个是电热加热,一个是电磁波加热,因此造成了其烘烤效果的不同。


 

烤箱和微波炉的区别二:加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应,在加热的同时,会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道,用微波炉热东西快速方便,但是很容易 干,比如你放个馒头进去,加热后拿出来可能就不会想吃了,完全没有软乎乎的感觉,将水分都烤走了大半,硬邦邦的,吃起来口感很差,而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的,虽然不是蒸出来的那种软软的口感,但还是别有一番风味。


 

烤箱和微波炉的区别3

烤箱用来烘焙食物再合适不过了,虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等,但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果,不过烤箱是由外及里的加热,所以食材靠近加热管的部分熟的很快,外面熟了的时候里面可能还没熟,烘烤时还要注意翻面,避免一面焦一面生,蛋糕要出炉时,最好用牙签戳戳中间部分,看看到底是不是真的熟了。


 

烤箱和微波炉的区别4

 

烤箱和微波炉的区别三:侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物,能节省很多时间,网上有很多微波炉做菜的菜谱,采用专针对微波炉的烹饪方法和技巧,也能做出不少好吃的菜。


 

烤箱用来加热食物就不大适合了,一般会比微波炉多花一倍的时间,耗电量大,只用来烘焙食物就好,面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食,都可以很好的做出来。


 

烤箱和微波炉的区别5

要注意的是,微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物,而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。


 

注:以上信息仅供参考。

 

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网友观点

热门评论

  • 美乐乐匿名用户:2016-12-04 20:18:14

    我会做蛋糕,但是不知道该选微波炉还是烤箱,家里有时候菜凉了也需要微波炉加热,求个意见

    21 回复
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    • 美乐乐匿名用户:2017-02-17 09:45:53

      微波炉

  • 美乐乐匿名用户:2016-10-13 11:44:16

    扯淡,微波炉也有烧烤功能,你怎么不提

    20 回复
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  • 予是快乐:2013-11-04 14:38:41

    我认为,烤箱是专业的,是专门用来烤东西用的,微波炉就是用来热饭的。呵呵呵呵呵呵

    11 回复
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最新评论

  • 127047****1518:2016-12-04

    我会做蛋糕,但是不知道该选微波炉还是烤箱,家里有时候菜凉了也需要微波炉加热,求个意见

    21 回复
    电子邮箱地址:
    • 130287****7766:2017-02-17

      微波炉

  • 127046****3525:2016-12-04

    我会做蛋糕,但是不知道该选微波炉还是烤箱,家里有时候菜凉了也需要微波炉加热,求个意见

    11 回复
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