生铁锅和树铁锅的区别_哪个更好用

食品安全问题一直以来都是热议的话题，想要吃到安全的食品，不仅仅需要选择安全的食材，还需要选择健康安全的炊具，今天，我们就一起来看看生铁锅与熟铁锅的区别。

特氟龙事件的爆发，引起了人们对于不粘锅安全性的怀疑，所以，很多人在选择锅具的时候，都会选择较为笨重的铁锅，即使铁锅质地较为沉重，但是铁锅是目前市场上安全性最高的一种炊具，铁锅经久耐用、受热均匀，使用铁锅进行烹饪有助于人们的身体健康，所以，铁锅是炊具行业首选的一款产品。

那么，生铁锅和熟铁锅有些什么区别呢？

生铁锅：

1.选用灰口铁熔化后浇铸而成的，传热速度较慢，受热均匀，不容易粘锅；

2.锅底厚，纹路粗糙，容易裂开；

3.在温度达到一定温度才会散发热能；

4.表面光滑，便于清洁；

5.能够防止油温过高，不易生锈。

熟铁锅：

1.由黑铁皮锻压而成，传热速度较快；

2.锅环较薄，外观精美；

3.直接将火的温度传递给食物；

4.经久耐用，使用周期较长。

生铁锅与熟铁锅都有自己独特的性质，建议小伙伴根据自身的需求出发，选择一款适合自己的类型。

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