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电蒸锅好吗_电蒸锅优缺点分析

日常三餐,过年过节,家庭聚会,总少不了一道蒸菜,而电蒸锅就是一种在传统的竹蒸笼、铝蒸笼、木蒸笼等基础上开发出来的一种用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。那么,电蒸锅好用吗?下面就来看看小编对电蒸锅的优缺点分析吧。

小时候妈妈总说:少吃煎炸烤,油腻又上火,于是“无菜不蒸”便倍受民间推崇。而电蒸锅就是一种在传统的竹蒸笼、铝蒸笼、木蒸笼等基础上开发出来的一种用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。那么,电蒸锅到底好不好便成为了许多家庭主妇心中疑惑的问题。所以,今天小编就来给大家说说电蒸锅到底好不好吧。

电蒸锅好吗

一、电蒸锅能均匀加热,保持蒸锅内温度一致,使食物受热均匀,不会发生夹生现象。

二、电蒸锅采用叠层食物蒸架设计,可同时做多道菜,节省空间和时间,还可用贮存食物。

三、电蒸锅节能省电,30秒内出蒸汽,有自动恒温和断电功能。

四、电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计,有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上,从而影响食物的美味。

五、电蒸锅采用进口无毒耐高温PC透明材料,可非常直观地观察整个食物烹饪全过程。

六、电蒸锅具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能。

电蒸锅优缺点分析

优点:操作简单,不占用明火灶眼;保留食材的原汁原味、不产生油烟;维生素破坏较少、不破坏食材本身的营养成分;工作时不产生微波辐射,对老人、儿童无伤害;可以一次性加热多种食物;时间设置后不需要专人看管; 清洁方法简单、适合家庭使用。

缺点:加热相对较慢、大块食物尤其如此;不能满足喜爱煎炸食品人群的口味要求;不能烹调不适合蒸的食物;蒸制食材必须新鲜、否则无法保证口味;相比于传统锅具价格较高;必须提供独立电源为电蒸锅供。

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