不粘锅的原理_不粘锅优缺点分析

不知道从什么时候起，不粘锅成为了炊具行业最新的广告词，也成为了新时代人们选购炊具的重要因素之一，那么，到底是什么技术实现了不粘锅的现象呢？今天，就和梨子一起来看看不粘锅的原理吧。

不粘锅的原理：

据梨子了解到的信息，目前市场上的不粘锅分为两种，一种是特氟龙不粘锅，另一种则是陶瓷涂层不粘锅，对于陶瓷，我想小伙伴们应该都很了解，但是，对于特氟龙，我想大多数小伙伴们应该都是很陌生的吧。

特氟龙最初是法国工程师马克·格雷瓜尔用在钓鱼线上防止鱼线打结的一种涂料，但是在某次偶然的情况下，他的妻子突发奇想将这个涂料涂抹在煎锅上，然后，不粘锅的效果就这样诞生了。但是这种涂料在高温下可能会产生出有毒的物质，然后随着食物进入人体内，影响人们的身体健康。

不粘锅优缺点分析：

优点：

1.造型美观，款式新颖；

2. 不粘锅，不糊，便于清洗；

3.食物色泽亮丽，味道鲜美。

缺点：

1.不能使用较为坚固的物体进行刮擦；

2.不能使用铁丝球进行刷洗；

3，火力不能过猛。

注意事项：

1.不能使用不粘锅制作酸性食物，使用特氟龙涂层的不粘锅在遇到酸性食物的时候可能会造成涂层大面积脱落；

2.使用纳米陶瓷作为不粘涂层的不粘锅，可以用来制作各种食物，制作食物可以放心食用。

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