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酒店餐具种类,酒店餐具图片

来源:网友投稿 时间:2017-04-26 浏览量: 我要投稿>>
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酒店餐具种

说到这我们就来对酒店餐具的中餐和西餐两大类进行一个餐具的小分类。

中餐具

将酒店餐具分为中餐和西餐两大类主要也是为了迎合国人的一些生活习惯。中餐具里有骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子水杯茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等;这里所以说一下红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器也属于中餐具。

这里面大多数我们都很了解它的用途,例如:骨碟主要是用来供客人放置用餐过程中产生的垃圾,如:鸭骨,虾壳等;面巾碟主要是用来放可以清洁嘴上油污的纸巾;温酒器的作用是将食用的酒类先进行一个加热,避免酒水太凉伤胃。

西餐具

西餐具的分类分为刀叉勺,沙拉碗或沙拉盘、主餐盘(dinner plate)、侧餐盘(side plate) 、黄牛刀、汤勺(spoon)、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。

这里面有很一些东西大家不是很了解,例如:沙拉碗它主要是放一种西餐上常用的调味酱;主餐盘主要是放我们需要的一些主食;黄牛刀的准备主要是为了切割一些韧性比较大的肉。

为了提升酒店的一个整体形象,酒店在酒店餐具的选购上都会有专人进行采购,这里面就包括选购的样式还有规格材质。在消毒方面也是需要严格把关,毕竟国家不定时都会查看一下,这也是为我们的身体健康着想。

我们在酒店就餐的时候,也需要好好学习中西餐的一些用餐礼仪,了解每个酒店餐具品种的用途,这也是为我们出在外获得他人赏识的一个方法。

 

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