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西餐礼仪之刀叉用法说明

小时候我们看过很多电视剧,特别羡慕电视上那些左手拿刀右手拿叉的文人墨客。我们知道我们国家的餐桌礼仪上是没有刀叉这一类的用品,随着西方文化的传入,西餐礼仪刀叉才逐渐为人所知,为人们所喜爱。一个人养成好的西餐礼仪刀叉的摆放习惯,会让人们觉着此人举手投足之间都体现出一种优雅高贵,让人耳目一新。
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西餐礼仪一

右手持刀,左右持叉。因为人们经常使用右手做事情,右手较于左手灵活容易掌控,在使用刀这种高危险产品时,需要特意注意不伤害自己很身边的人,如果用左手的话,在遇到油滑的食品是容易刺伤他人,在西餐礼仪的刀叉使用中这是不允许的。

西餐礼仪二

两把以上,应由最外依次向内取用。这种使用办法可以避免刀叉在用了美两把后就全部弄脏,看着也不雅观。同时如果你不停的换刀叉,也让人看着感觉你比较急性粗犷。而且由外而内也可以避免自己手抬的过低时,将刀叉不小心碰到地上。

西餐礼仪三

刀叉需要轻轻握住尾端,食指按在柄上。因为使用刀叉时主要是拇指和食指起控制作用,而食指和拇指分辨控制刀叉的前后两个方向,食指按在柄上可以有效固定刀叉,防止懂啊差晃荡。

西餐礼仪四

在吃较大食物的时候需要用叉将食品固定,然后用刀切下一小块,再用叉子叉住放入口中。记得在切割食物时不能切的太大,因为在西餐礼仪中是不能弯下腰吃东西的,这样显得不雅观,但是不弯腰的话,食物的汁液就容易滴到身上,所以才建议将食物切成小块。

西餐礼仪五

在遇到比较松软的食品时,有些人就会一筹莫展,不知道该怎么使用西餐礼仪刀叉。这时也不要急,一般遇到这种情况时,可以用叉将食品固定,然后用刀将食品整理到叉子上面,尽量整理来不会掉落。然后这时你就可以送入口中食用了。

西餐礼仪六

西餐吃的是一种情怀,一种美感,不受看你吃的有多快多猛,而是看你吃的有多优雅美观。吃一份西餐几个小时都可以吃出来。所以中场休息时刀叉的摆放也尤为重要,如果摆放不正确会给人一种已终止食用的感觉。这时中场停顿休息时我们需要将刀摆在盘子右上侧,叉子在左侧,两者呈一个八字的形状,当然不用是一个绝对的八字的形状,刀叉搁在边缘时不能滑落,刀柄后端接触桌面也不可以。

西餐礼仪刀叉的使用注意还有很多,我们不仅是掌握这么一点就可以,如果想在外国友宾面前展示我们的礼仪风采,还需定下心来仔细学习了解。

 

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