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餐厅盘花的折法 餐台上舞动的精灵

来源:网友投稿 时间:2015-07-24 浏览量: 我要投稿>>

随着人们对生活品味的要求越来越高,对就餐的环境也有了一个全新的概念,哪怕是一张餐巾也要将最美的形态表现出来,这种餐厅盘花的折法即简单,又不失优雅,而且在折叠的过程中,也不需要特别的技巧或工具,是适合每一个人的一款餐厅盘花的折法。

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餐厅盘花介绍


       餐厅盘花装饰美化餐台气氛。不同的餐巾花型,蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花,摆放在餐台上,既美化了餐台,又增添了庄重热烈的气氛,给人以美的享受。烘托餐台气氛,突出宴会目的,起到一定的无声语言的作用,会对交流思想感情产生良好的效果。例如寿宴、喜宴上的餐巾花,如折出比翼齐飞、心心相印的花型送 给一对新人,可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿。国宴上,如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好,给人以诚悦之感。
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餐厅盘花的折法


       正方盘花折叠:餐巾的相对巾边平行,两次对折成正方形。即第一次对折成长方型,第二次对折成正方形(原餐巾的四分之一),这是一种使用较多的折花基本方法。
       长方盘花折叠:长方折叠有两种方法;一是双层长方形,同正方形折叠的第一次叠法一样;二是多层窄长方形,以折叠层次的多少、距离的改变来满足不同造型的要求。


       长方翻角盘花折叠:将餐巾对边相叠成长方形后,再将巾角翻上的一种折叠方法。巾角的翻折有单面翻角、双面翻角、交叉翻角等变化。通过变化折叠的层次、翻角的数量、角度的大小,来达到改变不同造型的目的。
       条形盘花折叠:条形折叠就是将餐巾摆平,直接折裥或先对折后折裥使巾成为多层次的细长条形的一种折叠方法,条形折叠法为;对边平行折裥和对角折裥两面种叠法。


       菱形盘花折法:将餐巾相对角的两边,分别向角的中线对折二次,成菱形的折叠方法,通过变化折裥的数量,用以调节折叠余下两端的距离,或改变中间相叠部位的宽窄距离,就可以达到不同造型的目的。如不少鸟类和某些动物的造型,均采用此种折叠法。
       提取盘花翻折:将餐巾摆平,用手指挡住餐巾的中心或四角或四边的中点直接提起,或是固定中心,转动四周巾边,再提取翻折即成,此法提取较简单,但要注意,提取时四角部位不能偏斜,翻折后的巾角要大小一致,否则会影响造型的美观。
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结语:餐厅盘花已逐渐趋向于选择线条简洁明快的花样,因为这种花样折叠所需时间短、速度快,且这些花样放开使用时餐巾的褶皱较少,符合宾客要求卫生心理,比较受宾客欢迎。今天小编对于餐厅盘花折叠方法的介绍就结束了,感谢大家的欣赏。
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文章来源:装饰配饰

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网友观点

热门评论

  • 匿名:2016-09-02 17:50:23

    这种就是一些餐厅中用的方式吧,所以很多服务员都是需要训练这种手法的

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最新评论

  • 匿名:2016-09-02

    这种就是一些餐厅中用的方式吧,所以很多服务员都是需要训练这种手法的

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