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白薯是什么_营养价值及功效_做法介绍!

来源:网友投稿 时间:2018-08-20 浏览量: 我要投稿>>

白薯在大众的饮食中也被称之为地瓜,不要小瞧这种体积不大的食物。白薯可是一种营养价值十分丰富的食物。它所蕴含的能量是十分巨大的。包括蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和矿物质元素,这在同等的瓜果中都是无法超越的。所以很多人也把白薯称之为养生的食物。

 

 

白薯是什么

 

白薯俗称地瓜。白薯是它其中的一个品种。还有一种就是红色的。它的味道比较甘甜,吃起来口感比较脆嫩。本品可作食粮,所含营养能增加身体抵抗力,增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康,又含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素。能够保证人体所需的营养。而且现在科学研究发现,白薯还具有很好的抗癌作用。

 

白薯的营养价值及功效

 

1、抗癌

 

科学家发现白薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

 

2、有益于心脏

 

白薯富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B族。这些营养物质都能够促进心血管的通畅,从而防止心血管疾病的发生。还有钾元素,可以有效地保持电解质的平衡。维持正常的血压和心肺功能。

 

 

3、预防肺气肿

 

根据研究发现,如果是长期吸烟的人群,极其容易患上肺气肿这种病症。所以我们可以每天吃一点白薯,以此来保持维生素A的摄取,以预防肺气肿。

 

4、抗糖尿病作用

 

白薯中的含糖量比较少,如果吃下白薯以后,我们人体的胰岛素水平会下降30%左右,所以这对于糖尿病患者来说无疑是一个好消息。所以要想保持身体中的胰岛素含量比较平衡,就可以多吃一点白薯。

 

白薯的做法

 

白薯的做法比较多样,不管是做菜,还是直接生吃。但是最受大家欢迎的吃法还是烤白薯了。家庭里面只要有微波炉就可以制作烤白薯,具体的做法如下所示:

 

 

第一步,先把买回来的白薯洗净备用;

 

第二步,然后准备锡纸,用锡纸把白薯包裹起来。然后放在盘子上面;

 

第三步,把盘子放在微波炉中,根据自己的口味来决定微波炉的温度和时间。在烤白薯的时候,需要我们不定期的观察一下情况,如果时间太长就会导致白薯烧焦;

 

第四步,等到白薯烤的差不多了就可以关闭微波炉,取出食用了。

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