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蜂蜜的种类有哪些_蜂蜜的吃法介绍!

来源:网友投稿 时间:2018-08-03 浏览量: 我要投稿>>

 

蜂蜜的种类有哪些

 

蜂蜜首先按照蜜蜂种类可以分为中蜂蜜和西蜂蜜,也就是中华蜂或土蜂采集酿制的蜂蜜和西方以意大利蜜蜂为主采集酿制的蜂蜜。

 

比较常见的是按照季节分类,有春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜,就是什么季节采集酿制的蜂蜜就是什么季节蜜。

 

 

春蜜有油菜蜜、杏花蜜、紫云英蜜、柑桔蜜、苕子蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、橡胶树蜜。

 

夏蜜有槐花蜜、枣花蜜、白刺花蜜、椴树蜜、棉花蜜、荆条蜜、草木樨蜜、柿树蜜。

 

秋蜜有葵花蜜、南瓜蜜、荞麦蜜、胡枝子蜜。

 

冬蜜有桂花蜜、枇杷蜜、桉树蜜、野坝子蜜。

 

冬蜜和夏蜜是最好的蜜,秋蜜次之,春蜜最差,因为春蜜所含的水分比较多,就比较容易发酵,产生气体,就会变质。

 

蜂蜜的等级

 

一等蜜:多为水白色、白色、浅琥珀色,有蜜源植物香味。包括刺槐蜜、椴树蜜、荆条蜜、紫云英蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、野桂花蜜。

 

二等蜜:多为黄色、琥珀色、浅琥珀色,有蜜源植物香味。包括枣花蜜、油菜蜜、向日葵蜜、棉花蜜。

 

三等蜜:多为黄色、琥珀色、深琥珀色,无异味。包括乌桕蜜、橡胶蜜。

 

四等蜜:多为深琥珀色、深棕色,透明度低,有刺激味。包括荞麦蜜、桉树蜜等。

 

蜂蜜都是有颜色的,但是蜜源植物种类不同的话,蜂蜜颜色也就会有差别,按颜色还可以分为浅色蜜和深色蜜。一般浅色蜜的质量都比深色蜜要好很多,味道和气味都更好。

 

蜂蜜的吃法介绍

 

新鲜的蜂蜜可以直接食用,但是这样比较浓稠,甜度比较高。最常用的吃法就是用温水冲泡之后饮用,不能用开水,因为会破坏蜂蜜里的营养成分。

 

早上起之后喝一杯蜂蜜水,能润肠通便,排毒养颜。饭前1~1.5小时或吃饭后2~3小时也可以喝蜂蜜水。神经衰弱的人在睡前饮用一杯蜂蜜水可以改善睡眠。

 

蜂蜜还可以和很多食物搭配着吃,比如牛奶、面包、茶、水果汁、蔬菜汁和粥等等。也可以用蜂蜜腌制柠檬做成蜂蜜柠檬水饮用。

 

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