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高丽参的功效与作用_吃法详解!

来源:网友投稿 时间:2018-07-26 浏览量: 我要投稿>>

 

高丽参里的高丽,是指的朝鲜半岛,因为在我国古时候朝鲜名为高丽,所以高丽参就是朝鲜参,也叫别直参,基本上指的就是朝鲜半岛产出的红参,是五加科植物人参,带根茎的根加工制作而成的。

 

 

高丽参的功效与作用

 

高丽参也是人参,所以也是大补的滋补药材和食品,有滋补强身、大补元气、宁神益智、生津止渴、补气溢血等功效。像是惊悸失眠的人、体虚的人、心力衰竭和心源性休克等病人都适合食用高丽参。

 

1、可以健肝护脾、调节血压、预防和控制糖尿病,还能促进血液循环、预防和改善高血压、预防动脉硬化。

 

2、能够帮助体内物质代谢、促进骨髓细胞内核酸的合成、提高机体免疫力和造血机能等,还能增强抵抗力、抗严寒高温、增强记忆力等,益智健脑、抗疲劳、防癌抗癌。

 

3、还可以改善女性更年期症状、改善男性性功能障碍、抗衰老、抗氧化。

 

 

高丽参的吃法

 

高丽参的加工工艺比较复杂,所以也分为不同的种类,刚刚从参田里采摘出来,还没有晒干的就是水参,不过这样保存不久,所以就只有在产地比较常见。收获的品质最好的参加工出来就是红参,其余的就是白参。而红参和白参由于外形、光泽和粗细不同,又分为天、地、人三个等级,和另外的等外品,也叫尾参。

 

高丽参的吃法有很多,可以含参片、炖水服、磨粉服、冲泡、和炖汤等。含参片最多两三片,可以细嚼,服用简单,也可以磨成细粉之后吞服,不过这样要注意量。

 

也能直接加水蒸炖,或者是和其他的食物比如鸡、鱼等一起炖煮,还可以切成薄片之后用开水冲泡,或者是整株或切片泡酒,药效都是很好的。

 

1、高丽参薏仁高茶:清热解毒,延年益寿。

 

高丽参、薏仁、紫藤子、梓叶、开水。

 

把高丽参、薏仁洗净沥干,和紫藤子一起放进锅里,小火炒到微黄,让放进茶壶里,加一点梓叶,然后用开水冲泡,泡两三分就能饮用了。

 

 

2、高丽参粥:补气养血,护心养元。

 

材料:高丽参、大枣、栗子、大米、枸杞、水。

 

大米清洗后浸泡一个小时,高丽参处理成丝状,在砂锅里放参、大枣和栗子加水大火煮开,然后转小火,放大米进去搅拌,煮到大米软烂后加枸杞和适量的盐就可以了。

 

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