商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

【菊苣】菊苣的功效与作用详解

来源:网友投稿 时间:2018-07-06 浏览量: 我要投稿>>

 

菊苣是多年生草本植物,为菊科菊苣属,药食两用。它的根为肉质,形状短粗。茎直立,中空有棱,多分枝。叶为互生,长倒披针形,头状花序,花冠舌状,花色青蓝。

 

 

别名苦菜、苦苣、卡斯尼、明目菜、皱叶苦苣、咖啡萝卜、咖啡草,它的叶子可调制生菜,它的根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。属卫生部颁布的第1批药食两用资源。

 

它耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。

 

地上部分和根可做药用,中药名分别为菊苣和菊苣根,具有清热解毒,清肝利胆、健胃消食、利尿消肿等功效。

 

菊苣为菊科植物菊苣的地上部分,基酸含量丰富,叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉,富含叶酸、维生素、胡萝卜素和钙、铁、铜等。还含有蛋白质和脂肪以及碳水化合物。

 

 

菊苣的功效与作用

 

味微苦、咸,性凉。归脾、肝、膀、胱经。有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿的功效。对湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症有治疗作用

 

还能治疗肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振等病症。

 

菊苣提取物还有明显的降尿酸作用。菊苣及其提取物能够降低血液中血糖水平,产生的热能低,改善脂质代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯含量。

 

菊苣能合成矿物质,可以健胃、滋补、增加食欲、利尿、清洁肠胃和助消化。用莴苣根做的咖啡有放松的功效。

 

 

菊苣还能像莴苣和菠菜一样食用,与它们互相替换和搭配。菊苣可以炒来吃,也能做汤,不过因为是蔬菜,所以最好在烹饪过程快结束时再加入。生的菊苣还能和其他绿叶蔬菜一起,放酸辣沙司和蛋黄酱制成沙拉食用,有营养,还能增加食欲。如果菊苣的叶子不太新鲜的话,可以煮熟以后加到果馅饼和乳蛋饼里,也可以和沙司一起做,还能做面包涂层。

 

菊苣既能做菜也能做药,营养价值丰富,当做蔬菜吃的话既能补充营养,还有一定的强身健体作用。

 

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送

热销TOP4 更多>>
欧式金色十月围城56头餐具套装
欧式金色十月围城5

包邮价: ¥498

已  售: 120

去看看
欧式高档象牙瓷玫瑰茶具八件套
欧式高档象牙瓷玫瑰

促销价: ¥358

已  售: 227

去看看
心花怒放精美大果盘 高档置物盘 家居装饰品
心花怒放精美大果盘

促销价: ¥168

已  售: 181

去看看
.厨具七件套装烹饪工具陶瓷不锈钢炒菜锅铲子汤漏勺
.厨具七件套装烹饪

包邮价: ¥399

已  售:

去看看
新品独家首发 更多>>
最新文章
相关家具
相关建材
相关家饰