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朝天椒价格_朝天椒图片_朝天椒家常做法大全!

来源:网友投稿 时间:2018-05-15 浏览量: 我要投稿>>

朝天椒在重庆的一带是一种特产,特别是在重庆的火锅中,朝天椒是必不可少的料。如果少了朝天椒的话吃火锅就没有了特殊的味道了。朝天椒的果实因为果皮含有丰富的朝天椒素和辣椒素,所以就让其辣度倍增。但是吃辣椒可以增进食欲、改善体内的湿气问题。所以对于爱吃美食的小伙伴们来说,可以是无辣不欢了。朝天椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,因此朝天椒的营养价值也开始受到了人们的关注。

 

 

朝天椒价格

 

朝天椒在全国的市场各有各的不同,所以没有一个具体统一的价格。但是价格区间普遍是在15-25元/斤之间。对于爱吃辣的小伙伴来说,这个价格还是能够接受的。

 

 

朝天椒辣手怎么办

 

大家可能都会遇到这样的一个问题,那就是在切朝天椒以后手上都会有辣乎乎的感觉。而且这种火辣辣的情况持续时间还比较久。虽然将手泡入水中能够暂时的缓解一下。但是只要手在常温下就会有辣乎乎的。不知如何是好?其实要想解决这样的一个问题是非常方便的,我们都知道之所以会感到辣,还是我们手上粘上了辣椒素的原因。所以小编给大家介绍两个方法来解决烹饪时切朝天椒手辣怎么办。

 

1、用酒精来缓解关于朝天椒辣手的问题可能是最有效的方法了。当切了朝天椒以后可以用酒精棉球擦拭手掌。这是因为酒精能溶解残留在手上的朝天椒碱。之后再用清水冲洗一遍后擦干手掌就行了。

 

2、可以用醋来根据酸碱中和的道理来达到缓解朝天椒辣手的问题。醋可以让朝天椒碱与食醋中的酸性物质中和,持续的缓解手辣的问题。但是效果没有酒精的明显和快速。

 

 

朝天椒的家常做法

 

食材准备:青朝天椒、小红朝天椒、鸡蛋、五香粉、香葱、调味品

 

制作步骤:

 

1、将朝天椒清洗干净以后切成丁然后放入准备好的碗中,加入适量的盐和酱油拌匀,腌制10分左右备用;

2、将鸡蛋打入碗中,然后一次加入食用盐、温水、糖、五香粉搅拌均匀备用;

3、将腌制好的朝天椒丁过滤去水分,然后加入到鸡蛋液中,放入一些小葱搅拌均匀;

4、在锅中翻入适量的植物油,然后倒入拌好的鸡蛋液,持续的翻炒;

5、等到鸡蛋膨胀到一定程度以后就可以关火,用余温把鸡蛋蒸熟就可以食用了。

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