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可可豆可以直接吃吗_咖啡豆和可可豆的区别?

来源:网友投稿 时间:2018-05-15 浏览量: 我要投稿>>

提到咖啡和可可相信大家都不会陌生了,在日常生活中,很多人都喜欢饮用咖啡和可可,也时常会认为这两种饮料的原料都是一样的,其实不然,咖啡和可可的原料分别是咖啡豆和可可豆,对于两者大多数人都是傻傻分不清楚,严格来说咖啡豆是一个统称其种类繁多也包含了可可豆!那么咖啡豆和可可豆有什么区别呢?下面小编就来为大家详细的介绍下!

 

咖啡豆和可可豆简介:

可可豆又被称为可可子,其是梧桐科常绿乔木可可树的果实,通常而言呈长卵圆形,榨出来的可可脂有着独特的香味以及可以融化的性能,不同地区的可可豆风味也不同,有的地区可可豆会带一点果香,有的则是带着烟熏的味道,其主要产地是中南美洲,西非以及东南亚等地!

咖啡豆是用于制作咖啡的植物果实,广义上来说其又分为阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆,咖啡的果实一般是由椭圆形的种子组成的,其主要产地是非洲,印度尼西亚以及中南美洲!

 

 

可可豆可以直接吃吗?

很多人都会有这样的疑惑,可可豆可以直接吃吗?答案是肯定的,可可豆可以生吃,其生吃的口味酸甜,而发酵是可可豆中所含糖分转化为酸的简单过程,虽然可可可以直接食用,但也不是所有人都能吃的,对于大部分消化不好,或者是孕妇等人群都有一定的副作用,因为可可豆中含有高热量,所以食用是不能过多,特别注意可可豆不能和巧克力一起食用!

 

可可豆和咖啡豆的区别?

可可豆和咖啡豆是有区别的,两者最大的不同就是一个是咖啡的原材料,而可可则是巧克力的原材料!

 

 

生长环境不同:

A.可可生长在南北纬20度之间,其生长需要充足的阳关和温度,且在降雨量为1000毫米的热带雨林才能生长!可可长在树干上,一颗可可果有橄榄球般大小!

B.咖啡生长在南北纬25度之间的地带,一般被这地区被称为咖啡带或者是咖啡产区,其属于热带木本植物!咖啡长在树枝上,一颗咖啡果掰开里面有两半咖啡豆!

 

外形不同:

A.成熟后的可可豆荚,一般呈黄褐色或者是棕红色,而豆荚内的可可豆呈白色,晾干后就是可可豆了。

B.成熟后的咖啡豆外型像樱桃,呈鲜红色,其果实有一点甜。

 

好了,看完本文,相信您对咖啡豆和可可豆都有了一定的了解,希望对您有所帮助!

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