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珍宝蟹的家常做法_珍宝蟹和面包蟹的区别?

来源:网友投稿 时间:2018-05-15 浏览量: 我要投稿>>

提到珍宝蟹相信大家都不会陌生了,但对于很多人来说,珍宝蟹和面包蟹傻傻分不清楚,那么两者到底有什么区别呢?下面小编就来为大家简单的介绍下!

 

珍宝蟹简介:

通常来说,珍宝蟹产自美国,又被称为元宝蟹或馒头蟹,传到我国后,其被称为珍宝蟹,这个称呼还是比较贴切的,作为美国蟹类产品的重要资源之一,它确实是一种极其极有价值的珍品,珍宝蟹大且肉多,其被盖长度大于16厘米,相当于500克大小,珍宝蟹可重达1.5公斤!那么珍宝蟹和面包蟹有什么区别呢?

 

 

珍宝蟹和面包蟹的区别?

通常而言,珍宝蟹和面包蟹还是有一定区别的,下面小编就从以下三个方面来为大家介绍:

1.产地不同:面包蟹主要分布在太平洋等海域,而珍宝蟹产自美国加你福利亚洲,华盛顿州等地,面包蟹一般栖息在水深30-100的沙质或沙泥质海底。

2.外形差异:面包蟹胸甲为浅褐色,其眼区具有一半的赤褐色斑纹,面包蟹的螯脚腕节和长节外侧面都有赤褐色的斑点;此外面包蟹的步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。珍宝蟹的肉质韧而干,蟹壳背部呈棕红至紫色,下腹为白色至淡橘色,与面包蟹相比它的大螯和步足尖端皆为白色,螯上有明显的锯齿,其腹部通常呈黑色,体肉和腿肉都比较多,个头一般大于面包蟹!

3.营养不同:面包蟹具有清热解毒,杀虫的功效,蟹壳可以用来止痛理气,而珍宝蟹则含有丰富的蛋白质,微量元素等物质,对身体有很好的滋补作用!此外其还有抗结核的作用

 

 

珍宝蟹的做法有哪些?

珍宝蟹的做法有很多种,下面小编就来为大家简单介绍下!

 

做法一:姜葱炒珍宝蟹

1.首先准备食材:珍宝蟹,淀粉,其他调味品,先将蟹肉洗净,打开蟹盖,小心的去吃沙袋蟹

2.然后将蟹沾上淀粉,锅里放少量油,油热后倒入蟹快小火略微的煎一下!

3.蟹煎好后,另起锅,倒入葱姜炒香,然后倒入煎好的蟹块,加入开水烹煮,蟹煮熟后再加入少量的盐和蒸鱼豉油调味!最后加入水淀粉,大火收汁出锅食用即可!

 

 

做法二:清蒸珍宝蟹

1.同样的,先将螃蟹清洗干净,然后开盖去除蟹腮蟹胃和蟹心,然后将蟹钳掰下来清洗干净。

2.将蟹斩成小块,然后放入干净的容器中,再裹上一层淀粉,然后放在盘中摆好,上面覆盖一点姜丝,放入蒸锅内蒸10分左右即可出锅,撒上一些小葱花,起锅热油,油烧至微微冒烟,然后将油淋在螃蟹上即可!

 

好了,关于珍宝蟹的相关知识就为大家介绍到这里了,希望本文对您有所帮助!

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