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沙苑子的食用方法_沙苑子的功效与作用!

来源:网友投稿 时间:2018-05-09 浏览量: 我要投稿>>

 

沙苑子作为一种中药材,其实是豆科植物扁茎黄芪或华黄芪这两种植物的种子,又叫沙苑蒺藜、潼蒺藜等。

 

在秋末冬初,扁茎黄芪或华黄芪果实成熟但是还没有开裂的时候把它们连茎割下,然后晒干,再打下种子,去掉杂质后晒干就可以入药了。

 

沙苑子性温味微甘,气味淡,但是咀嚼的话会有淡淡的豆腥味。主要在北方和东北较多,多生长在路边山坡和草地里。

 

沙苑子的功效与作用

 

沙苑子性温,药性较为平和柔润,温而不燥,还可以作为平时的补益药来吃。它主要含有脂肪油、维生素A类物质和鞣质,可以补肝益肾,明目固精。对于治肝肾不足、腰膝酸软、头昏目眩、遗精早泄、尿频、遗尿,尿血,白带等病症都有很好的治疗作用。

 

沙苑子能保护肝糖元积累,调节血脂和酶。

 

沙苑子能减缓心率,降血压,从而增加脑血流量。还可以改善血液流变性,对于血小板凝聚有抑制作用。

 

沙苑子可以增强免疫力,提高机体特异性和非特异性免疫功能,还有抗疲劳、增重和耐寒的作用。

 

沙苑子还有收缩子宫、镇静、镇痛、解热、抗炎、抗利尿等作用。

 

沙苑子的食用方法

 

一般沙苑子都是内服,可以煎汤,也可以入丸、散。还可以做成药膳进行食疗。做药膳的话可以做茶、可以做粥,也可以炖汤。

 

沙苑菟丝茶

 

准备沙苑子、菟丝子各15g。然后用沸水浸泡,就可以饮用了,可以治疗肝肾不足,眼目昏花。

 

沙苑猪肝汤

 

功效:益肾养血,补肝明目。

 

食材:沙苑子、鲜猪肝、枸杞、葱姜、料酒、干豆粉,鸡蛋,上汤。

 

 

做法:

 

1、沙苑子煮两次,每次煮20分,取浓汁。

 

2、猪肝清洗干净,切片去掉筋膜。把猪肝用蛋清和干豆粉调成的糊裹上。

 

3、起锅赞酒加汤,调好味道,然后倒进砂锅里,放枸杞葱姜等烧开,水开后放进猪肝煮沸,再加沙苑子浓汁,煲10来分钟就可以了。

 

虽然沙苑子性温,但它有强阳作用,所以阴虚火旺、强阳易举者最好不要吃。

 

《本经逢原》记载:肾与膀胱偏于热者禁用。

 

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