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草果图片_草果的功效与作用_草果怎么做好吃?

来源:网友投稿 时间:2018-05-09 浏览量: 我要投稿>>

或许大家对于草果都会有点陌生,其实在我们服用的舒肝丸或者是益肾丸中,就可以看到草果这一成分!那么草果到底是什么?它又有着怎样的作用和功效呢?下面小编就来带大家详细的看一下!

 

草果图片:

 

草果是什么简介:

草果又名草果子,是一种药食两用的中药材,一般生长在温暖湿润的环境中,其广泛分布于我国云南,广西,贵州等省区,草果属于姜科植物,一般其果实会在秋季成熟,成熟后呈长椭圆形,表面为红棕色,外部被灰白色的膜质所包裹,有特殊的香气,味辛,略微有点苦!

 

草果的功效和作用?

草果具有燥湿除寒,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,祛痰截疟,消食化乱治疟疾,泻痢,食积。等功效

1.草果能温脾胃,止呕吐,寒痰,治疗脾寒湿,消 冷气膨胀,宿食,果积,解酒毒等!此外草果还能治疗心腹痛,补胃,下气等!

2.草果可以用来烹调菜肴,去腥除膻,增进菜肴的味道,且在烹制鱼类和肉类食物时,用了草果会使味道更佳,此外草果味辛性温,具有健脾开胃,消食顺气的功能,主要治疗脘腹胀痛,恶心呕吐咳嗽痰多等症状,还能去口臭!

 

 

草果怎么做好吃?

 

做法一:草果卤牛肉

1.先来准备食材:草果,葱姜,牛腱子,调味品等,首先将牛肉洗净,然后备好调味料,接下来将牛肉切成大块大块的,用清水浸泡4小时以上(中途记得换几次水)

2.葱切成短,姜切片,然后将草果拍扁,牛肉泡好后凉水下锅,用大火煮熟透(能用筷子随意插进去即可),捞出后冲洗干净。

3.另起锅,放入牛肉,然后加入葱姜,生抽,草果,加入适量的清水,没过牛肉即可!先用大火烧开,然后转小火慢煮20分钟左右。

4.煮熟后放在一边静置一段时间,入味后就可以食用了!煮牛肉的汤不要倒掉,冷冻起来,下次卤牛肉的时候还可以继续使用!

 

 

做法二:草果豆蔻煲乌鸡

先准备食材:乌鸡,草果,豆蔻,调味品!守将将乌鸡宰杀后清洗干净,随后将草果,草豆蔻放入乌鸡的腹内,然后用竹签将切口封好,放入锅内,再加入适量的清水,大火烧开,然后转小火慢炖2小时左右,出锅前放入盐,味精即可食用!

 

好了关于草果就为大家介绍到这里了,希望本文能够对您有所帮助!

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