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哈尔滨红肠怎么吃_红肠和腊肠的区别?

来源:网友投稿 时间:2018-05-09 浏览量: 我要投稿>>

提到哈尔滨相信大家首先想到的就是“冰雪王国”,但哈尔冰除了滑雪出名,其红肠也是很有特色的,很多去旅游的人都会带点哈尔滨的红肠,既可以带回去给家人尝尝,在路上饿了也可以拿来充饥!除了直接吃,红肠还有哪些吃法呢?下面小编就来为大家详细的介绍下!

 

哈尔滨红肠简介:

提到红肠,很多人第一时间就会想到哈尔滨!的确,哈尔滨红肠在国内还是比较出名的,红肠原产于立陶宛,后来被俄国人带到了哈尔滨,是用猪肉和淀粉等材料加工制作而成的香肠,因其外表呈枣红色,因而得名!那么红肠和南方的腊肠有哪些区别呢?

 

 

红肠与腊肠的区别?

提到红肠,很多人就会想到南方的特色腊肠,那么两者之间都有哪些区别呢?

1.材料上的区别:南方的腊肠是用腌制入味后的猪肉灌成的,而红肠则是以猪肉,淀粉和以及胡椒粉等其他的调料做成的!

2.制作上的不同:南方的腊肠灌成后是通过用烟熏,自然风干等方式制成,成品香味四溢,而红肠则是用烤箱烘烤而成,其外皮会干燥而里面的肉等食物则已经烤熟了!

3.外形不同:香肠比较干,捏起来稍硬,从外观就能看出肥瘦相间的样子!红肠捏起来没有那么硬,从外观看不出肥瘦,并且粗细一致!

4.吃法上的不同:红肠可以直接生吃,而香肠则需要先煮再吃,而且腊肠也更有嚼劲!

 

 

哈尔滨红肠的做法有哪些?

红肠可以直接像火腿肠一样生吃,也可以有其他的吃法,下面就简单的为大家介绍一下!

 

做法一:蒜香红肠

准备好食材:红肠两根,青椒,蒜,先将红肠放入锅内直接煎,一面煎好再换另一面。煎至红肠呈透明状后,加入适量的大蒜,尖椒一同翻炒,翻炒一分钟左右就可以出锅了,按照个人口味适量放些调料,因为红肠本身就有肥肉所以不需要放油,此外炒的时候多加些新鲜大蒜可以让菜的味道更好!

 

 

做法二:红肠炒饭

用红肠炒饭和蛋炒饭的步骤差不多,同样的米饭最好是粒粒分明的,可以根据自己喜欢的味道和方式来挑选配菜,配料等!

 

此外红肠还能用来烧烤,煎炸等!大家可以按照个人喜欢的方式来选择!关于红肠就为大家介绍到这里了,希望本文能够对您有所帮助!

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