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一人食系列菜谱_一人食做法大全

来源:网友投稿 时间:2018-05-08 浏览量: 我要投稿>>

 

有的人说,不知道做什么,你就做饭。自己精心做出来的食物,虽然只有一个人吃,但是也可以精致美味。一人食重新定义了孤独饮食,是一种“不孤独的食物美学”。也是一种独立而有趣的生活方式,充满着一种简单的愉悦和满满的正能量。

 

一人食因为是做出来一个人吃的,所以食材可以简单,分量可以少一点,做饭也可以简单,只要是自己用心做出来的,就可以很好吃。因为食物不仅可以填饱肚子,也能让人从心里感到满足。

一人食系列菜谱

 

剧集《一人食》介绍了很多道菜,有皮蛋豆腐、清蒸鲈鱼、牛油果拌饭、鲜蘑鸡蛋汤、麻婆豆腐、彩虹卷、上海蛋饺、咖喱拌面、烈日松饼、清炖豆腐球、雪山西瓜汁、成都凉面、牛肉汉堡包、港式煲仔饭、水煮鱼、关东煮、河虾粉丝煲、沙爹肉串、香蕉春卷等,这些菜其实做起来都不复杂,做一人食还会吃得心情很好。

 

一人食做法大全

 

其实可以做的一人食有很多,只要用一颗平静的心去做食物,就能领略一人食的意义。这里简单讲一下一人食麻婆豆腐和清蒸鲈鱼的做法。

 

麻婆豆腐

 

食材:豆腐、肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒、姜、蒜、葱、淀粉。

 

做法:

 

1、豆腐切小块,姜蒜切末,葱切葱花。

 

2、起锅热油放姜蒜、辣椒粉、花椒爆香。

 

3、然后放肉末翻炒,加豆瓣酱再翻炒几下。

 

4、放进豆腐,翻炒两三分,然后淋水淀粉勾芡。

 

5、收汁后就可以出锅了,撒上葱花就可以吃了。

 

具体的调料口味和和麻辣程度可以根据自己的口味适当调整。

 

清蒸鲈鱼

 

食材:鲈鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、胡椒粉。

 

做法:

 

1、买鲈鱼时让卖家给清理好,然后回来洗干净就好了。

 

2、把盐均匀的抹在鱼身上,然后鱼肚子里放两片姜。

 

3、给鲈鱼身上划几刀花刀,在盘子里铺一点葱姜然后把鱼放上去,在鱼身上撒上葱姜,淋上一点蒸鱼豉油。

 

4、蒸锅水烧开后把鱼放进去蒸,大火蒸7分钟,然后不揭盖焖5分钟。

 

5、鱼蒸好后出锅,把汤汁浇在鱼身上,再淋上滚油,就可以吃了。

 

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