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花青素的功效与作用_花青素含量高的食物有哪些?

来源:网友投稿 时间:2018-05-08 浏览量: 我要投稿>>

提到花青素,相信大家都不会觉得陌生了!作为生活中最常见的化妆品和保健品,很多食物和水果中都含有花青素!我们都知道花青素对人体是非常有好处的,那么花青素到底对人体有哪些作用和功效?下面小编就来和大家详细的介绍一下!

 

什么是花青素?

花青素是自然界的一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,通常又被称为花色素,其主要运用于食品着色方面,也可以用于染料,医疗f方面,化妆品等方面,那么花青素用处这么多,其到底有哪些功效和作用呢?

 

 

花青素的功效和作用:

1.抗氧化作用:对人体而言,花青素是一种很强的抗氧化剂,对延缓人体衰老具有缓解和预防作用,据研究表明,花青素中的抗氧化性比维生素E高出50倍,比维生素C中的抗氧化性高出20倍!

2.保护视力作用:花青素可以促进视网膜中的视紫质再生,其具有强氧化性,能够保护维生素A不被氧化,从而郑家视网膜上的维生素A含量,起到增进视力,明目的作用!

3.改善睡眠作用:因为花青素具有抗过敏和抗氧化的功能,可以穿越血脑屏障起到保护脑神经不被氧化稳定脑组织的功能,此外还能保护大脑不受有害物质和毒素等物质的伤害!

4.预防心脑血管疾病作用:花青素能够加强脆弱的血管,恢复失去的微血管功效,从而改善血液循环使血管更具弹性,因此花青素又被誉为“动脉粥样硬化的解毒药”

5.抗炎作用:花青素的抗炎功效是特别显著的,可以很好的促进伤口愈合,起到杀菌抗炎的作用,此外其对于治疗关节炎,中风,外伤引起的皮肤感染等都有很好的效果!

 

 

什么食物中含有花青素!

含有花青素的食物和水果很多,下面就简单的为大家介绍下!

1.含花青素的水果有:蓝莓(被称为花青素之王,含量特别高),黑枸杞(含量仅次于蓝莓),桑葚(糖分含量较高,且具有季节性)

2.含花青素的蔬菜:茄子(茄子皮来源于花青素和糖苷),紫薯(富含花青素,且还有丰富的矿物质硒和铁)紫甘蓝(富含花青素和各类维生素和矿物质,纤维素),紫色洋葱(紫色洋葱花青素含量不是最丰富,但其有很好的细胞活力作用)

 

好了,关于花青素的相关知识就为大家介绍到这里了,希望本文能够对您有所帮助!

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