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冻豆腐的做法大全_冻豆腐能减肥吗?

来源:网友投稿 时间:2018-05-08 浏览量: 我要投稿>>

提到冻豆腐,相信很多人都不会觉得陌生了!冻豆腐最早源自于北方,把豆腐冷冻后再食用,冷冻后的豆腐出现了很多的小蜂窝,吃上去更有层次感,而且无论是放在荤汤或者是用来油炸等都是不错的选择,那么冻豆腐都有哪些做法呢?下面小编就来为大家详细的介绍下!

 

冻豆腐简介:

冻豆腐顾名思义,就是用新鲜豆腐冷冻而成,这样做出来的豆腐孔隙多,营养丰富,弹性好,更重要的是味道也很鲜美,冻豆腐是北方人发明的,这样做出来不仅能储藏的更久,而且口感也更好!

 

 

冻豆腐能减肥吗?

冻豆腐因为其含热量少,不会造成明显饥饿感等特点,很多人就觉得吃冻豆腐能够减肥,那么冻豆腐真的能帮助减肥吗?答案是肯定的,因为冻豆腐蕴含的卡路里低热量少,但吃完却能够感觉到饱,且豆腐中含有大豆软磷脂,可以防止多余的脂肪堆积,此外豆腐里还含有多便秘效果显著的寡糖,所以其具有减肥功效是真的!

 

冻豆腐家常做法?

冻豆腐的做法有很多,可以用来做凉拌、炒菜、做汤,也可以做炖菜或火锅涮料。那么下面就来简单的为大家介绍下!

 

做法一:冻豆腐减肥做法

1.需要准备的食材有冻豆腐一块,榨菜丝20克,金针菇80克左右!

2.首先将冻豆腐解冻,然后用清水将其洗净,切成小块备用,同样的将金针菇也洗干净,用刀切成两段!

3.锅里放适量水,烧开后放入冻豆腐,将冻豆腐煮软后,一次性加入金针菇丶榨菜将冻豆腐煮熟后加入适量的盐!

4.出锅后可以按照个人喜好放少量胡椒粉或者是香菜就可以食用了,这样做法不含脂肪有营养美味,是一种理想的减肥食品!

 

 

做法二:红烧冻豆腐

1.先来准备食材:猪肉一块,油菜,冻豆腐两块,调味品等

2.先将冻豆腐中的水分挤一下,然后切成2厘米左右大小的小方块备用,同时将油菜也切成小块儿!

3.锅里放少量油,倒入葱姜蒜爆出香味,然后放入肉片翻炒,炒至肉片发白后放入适量的白糖,酱油,料酒继续翻炒片刻,倒入冻豆腐一起翻炒。

4.锅里放少量的盐,翻炒均匀后加入高汤(白开水也行),然后盖上盖煮10分钟左右,煮至汤汁只剩下1/3时,大火收汁,然后放点鸡精即可出锅!出锅后,按照个人喜好撒上香菜即可食用!

 

 

关于冻豆腐的相关知识就为大家介绍到这里了,希望本文能够对您有所帮助!

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