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干姜的功效与作用_干姜食用注意事项!

来源:网友投稿 时间:2018-05-03 浏览量: 我要投稿>>

姜是我们日常生活中最不可缺少的一味调料,而姜有众多的作用,不仅有很高的食用价值,在入药之后也具有非常高的药用价值,那么干姜有哪些功效与作用呢?食用干姜有什么需要注意的呢?想知道就跟着小编一起来学习一下有关干姜的知识吧。

 


干姜的功效与作用

 

干姜是植物姜的晒干以后的根茎,既可以作为日常菜品的调料,同时也是我国的一种中医药材。

【性味】性热,味辛

【归经】归脾、胃、肺经

【功效】对寒呕、冷泻、寒饮咳喘、脘腹冷痛等病症均有很好的疗效。

1、具有镇痛、抗炎消炎的作用。

干姜含有丰富的抗菌消炎、镇痛的物质,其提取的乙醚提取物和水提取物都具有明显的镇痛及抗炎作用。

2、具有抑制胃液分泌的作用。

干姜因为归胃经的,蕴含的抑制胃液过多的物质产生一种保护胃的粘膜,从而使得能抑制胃液酸度及胃液的分泌。

3、具有降压的功效,对于心脑血管有很好的保护作用。

干姜与半夏一起使用,能很好的使离体心脏自主运动增强,使得心脑血管受到保护,还能明显的降低血压。

4、具有预防血栓的作用。

因为干姜具有保护心脑血管的作用,所以对于因血液凝固,血压过高导致的血栓有很好的缓解作用。

5、具有利尿的作用。

干姜本身有发汗、散湿的作用,干姜常常与半夏一起使用,使用之后有很好的利尿的作用,夏季湿重,可以适当服用干姜来祛湿。

 


生姜与干姜的区别

 

可能很多人都认为干姜就是生姜晒干之后的成品,但其实是有所不一样的,干姜是母姜,而生姜是属于子姜或者鲜姜。

1、生长年份不一样。生姜一般是生长一年左右的子姜,但是干姜却是埋在地下生长三年之久的母姜,这样干姜的味道会非常的浓郁,但是生姜的味道却是辣味浓。

2、功效上有所不同。生姜因为只生长了一年左右,所以辛味更加的刺鼻完整,这样其散寒祛湿的作用更强效;而干姜则更加温和,更适合那种缓慢而稳定的药效。所以,日常患上急感冒的使用生姜熬姜汤是最好的,而干姜则适合那种只能温和治疗的病情。

3、主要的养生效果有所不一样,古语有言:“生姜治胃,干姜治脾。”

 

 

干姜的食用禁忌

 

虽然姜是日常食用不可或缺的,但不管是干姜还是生姜都不是能经常食用和任何人都可食用的,下面就给你们带来食用禁忌。

1、阴虚内热、血热严重的人要禁服。因为本身就是体热的,干姜又性热,是大热之物,所以吃多了会热上加热。

2、孕妇、产妇、儿童要适量,最好是在医生的指导下服用。

3、有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者也需要医师指导下服用。

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