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藕带的家常做法大全_藕带的营养价值有哪些?

来源:网友投稿 时间:2018-05-03 浏览量: 我要投稿>>

相信大家都吃过藕吧,不过说到藕带或许很多人都有点陌生,脑海里有这样的疑问:“藕带是什么?也可以吃吗?”答案是肯定的,藕带不仅能吃且营养价值丰富,下面小编就来和大家详细的介绍下藕带!

藕带是什么?

藕带顾名思义就是莲藕的幼嫩根状茎,通常由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,藕带与莲藕为同源器官,在条件适宜的时候,藕带就会膨胀慢慢的长成莲藕,藕带最适合采摘的时间是夏季的雨后,一般而言藕带呈白色、黄色、粉黄色都有,藕带不仅好吃而且营养丰富,下面就简单的为大家介绍下!

 

 

藕带的营养价值?

1.益血生肌:藕带的营养价值极高,和藕一样,藕带中富含铁,钙等微量元素,植物蛋白质,维生素此外其淀粉含量也很丰富,所以藕带有明显的补益气血,可以起到人体免疫力的作用。

2.止血散瘀:藕带中的单宁酸含量特别丰富,其不仅有收缩血管作用,还可以用来止血。此外藕带还能起到凉血,散血的作用。

3.清热凉血:藕带生用性寒,不仅可以用来清热凉血,还可以用来治疗热性的病症;而且藕带味甘多液、其对热病口渴、咯血、下血的患者疗效尤为显著。

4.通便止泻:藕带中富含黏液蛋白和膳食纤维,其能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,然后使其从粪便中排出,从而减少人体对脂类的吸收。

 

 

藕带的家常做法?

提到藕带的做法,那是多种多样,例如清炒、辣炒或者凉拌、醋呛等等做法,下面就来简单为大家介绍两种!

 

1.辣炒藕带

A.需要准备的食材有藕带,葱花,蒜,辣椒数个!

B.首先将藕带切斜刀,然后将葱切葱花,蒜切片,辣椒切圈!

C.藕带切好后,放在淡盐水中

D.热锅凉油,倒入切好的大蒜辣椒炒出香味

E.倒入藕带,不停的翻炒,炒熟后,快出锅钱放入适量的盐,醋白糖

F.出锅撒上葱花即可食用

 

 

2.家常炒藕带

A.需要准备的食材有藕带,青椒番茄酱等调料

B.藕带洗净切成小段,然后取一个小碗放入适量的盐,鸡精番茄等,再加入适量的水淀粉,搅拌均匀备用

C.锅内倒入少量的油,然后倒入蒜末炒出香味,然后加入青红椒煸炒,再倒入藕带不停翻炒一会,倒入刚刚调好的料汁!翻炒均匀!

D.出锅撒上葱花即可食用!

 

好了关于藕带的相关知识就为大家介绍到这里了,希望本文能对您有所帮助!

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