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苏子叶的功效与作用_苏子叶怎么做才好吃?

来源:网友投稿 时间:2018-05-02 浏览量: 我要投稿>>

 

不少植物就是既可以吃也可以做药,因为可以做药就表示有一定的有益成分。苏子叶看起来就是野草,其实也可以算是野菜,是一年生直立草本植物,茎有绿色的或者紫色的,紫色的叫紫苏。

 

苏子叶全草入药,入药的话一般的采收加工是在夏秋季开花前分次采摘,然后除去杂质,晒干或喷淋清水、切碎,然后干燥。

 

苏子叶的功效与作用

 

从要药用价值来说,苏子叶性温味辛,有解表散寒、抑菌解毒、行气和胃、镇咳化痰、理气安胎的功效,一般多用于治疗风寒感冒,咳嗽气喘,妊娠呕吐,胎动不安等病症。

 

1、苏子叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症。苏子叶还能养护肠胃,可以治疗胃寒病症。

 

2、苏子叶能化痰止咳,可以湿润和治疗咽喉部,帮助治愈局部炎症,而且能够解除局部的痒感,就能止咳了。还能稀释呼吸道炎症分泌物的黏稠度,让痰更容易咳出来,就能止咳祛痰了。

 

3、苏子叶味性辛温,但是能解鱼蟹毒,如果中鱼蟹毒后可以用单味紫苏煎服,也可以配合生姜同用。

 

从食用价值来说,苏子叶富含纤维素,可以让人有饱腹感,对于减肥来说大有益处。而且食用苏子叶后可以刺激胃肠道,能够防治便秘、痔疮等。因为苏子叶香味奇异,所以国内外也把苏子叶广泛用来制作香味调料、色素、保健饮料等。

 

苏子叶怎么做才好吃

 

苏子叶可以煮熟了凉拌 ,也可以炒来吃,也可以腌来吃,也可以做肉卷和饭团,还可以切碎了做煎蛋饼,总之就是熟了放好适量的调料就能吃。比较常见的快速简单的吃法是凉拌苏子叶。

 

食材:苏子叶、盐、蒜、辣椒粉、芝麻。

 

做法:苏子叶洗干净然后用水焯一下,可以除去酸性物质,对胃好。辣椒粉用适量的水泡开,然后撒上捣碎的蒜、盐和芝麻,再把苏子叶放进去拌匀就可以了。

 

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