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阿根廷红虾价格_阿根廷红虾的做法大全!

来源:网友投稿 时间:2018-04-28 浏览量: 我要投稿>>

阿根廷红虾可是现在的热海虾,因为原产于阿根廷,所以现在国内很少有新鲜的阿根廷红虾,大多数都是从阿根廷空运过来的冰冻虾,即使是冰冻的价格也是十分的昂贵,但是谁叫阿根廷红虾的不仅味道极其鲜美,并且营养价值非常的高,那么阿根廷红虾有哪些好吃的做法呢?想知道就跟着小编一起来看看今天的阿根廷红虾做法大全。

 

 

阿根廷红虾价格

 

阿根廷红虾原产于阿根廷南部海域,因为全身呈红色,故名阿根廷红虾,其价值非常的高,含有丰富的铁、维生素B12、蛋白质等元素,肉质非常的鲜嫩。

因为现在大多阿根廷海虾都不是人工养殖,而是阿根廷海民们再阿根廷海域打捞的野生阿根廷红虾,所以价格都不算低,再加上阿根廷红虾的冷冻条件非常的严格,需要再出水之后立即冷冻再零下20摄氏度之下,这样才能完美的锁住红虾的鲜度和营养,再通过空运至国内,价格更是被炒的居高不下。

现在某宝上和某东上买的冰冻阿根廷红虾价格大概保持在120~150元/2kg,但是据很多购买的小伙伴评价说都不新鲜,还有很多有坏了的,还有些是以其他类似的虾鱼目混珠的,所以购买阿根廷红虾还是建议去海鲜市场,现场辨认比较好。

 

阿根廷红虾的做法

 

 

阿根廷红虾因其鲜美的味道和鲜嫩的口感,最常吃的方法就是做成刺身料理,很多大的海鲜餐厅都有用阿根廷红虾的刺身,当然一定要品质上佳的才好吃。除此之外还可以清蒸、红烧、烧烤、椒盐等等吃法。

 

蒜蓉蒸虾

 

这种做法就是一种清蒸的做法,算是白灼和刺身之外的最能保持原汁原味的吃法。

材料:阿根廷红虾、干红辣椒、小葱

辅助材料:姜蒜、盐、料酒、蒸鱼豉油

做法:

1、首先,将阿根廷红虾的背部剪开,把虾线抽出来,然后洗净。

2、将姜切片,蒜、小葱切末,干辣椒切段备用。

3、在处理好的的虾上撒盐、到一点料酒,放入姜片腌制。

4、将蒸锅上灶,等水煮开以后就将腌制好的虾放进去蒸。

5、等虾蒸了5分之后,再关火焖五分钟。

6、将蒸虾出来的虾汁倒出来,加入蒸鱼豉油,搅拌均匀。

7、再将调好的汁倒在虾上面,再将小葱码上去。

8、最后,热油锅,将蒜泥、干辣椒倒进去爆香蒜泥辣椒段,最后就浇在虾身上。

 

 

记住,这种海虾都不用煮大太久,煮久了就会失去原本的鲜味。

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