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巴浪鱼的家常做法大全_巴浪鱼的营养价值有哪些?

来源:网友投稿 时间:2018-04-28 浏览量: 我要投稿>>

巴浪鱼是我们南海和东海海域生活的一种暖水性海鱼,是沿海城市的人最喜爱的海鱼之一,不仅肉质非常的鲜美,还具有很高的营养价值,伟大的吃货们还开发了巴浪鱼的各种花式吃法。那么巴浪鱼的营养价值有哪些呢?下面小编就给你们带来巴浪鱼的家常做法大全吧。

 

 

巴浪鱼的营养价值

 

1、巴浪鱼具有健脾益气,消食化积的作用。常吃巴浪鱼,对于那些脾胃虚弱,经常消化不良的人有很好的作用。

2、具有名目、补钙的作用。因为巴浪鱼是海鱼,海鱼吃了以后都有名目补钙的作用,很多生活在沿海城市的人近视的几率是低于内陆城市的,其原因还是鱼常吃各种海鱼有关。

3、具有治疗治气虚劳损的功效。

巴浪鱼能补益气血,调理脾胃强壮筋骨,对人类的气虚劳损有很好的治疗作用。

4、具有能治风湿骨痛的作用。

巴浪鱼有很好的治疗风湿骨痛的作用,沿海城市湿气重,但是患有风湿的人比内陆城市低很多,就是鱼常吃海鱼有关。

5、巴浪鱼具有治肾亏血虚的作用。

巴浪鱼能补肾也能补血,对人类的肾亏血虚有很好的调理作用。

 


巴浪鱼的花式做法

 

这里给你们带来清蒸和红烧巴浪鱼的做法,这算是巴浪鱼最常吃的两种家常方法。


红烧巴浪鱼

 

材料:巴浪鱼几条(几条都可以,因为巴浪鱼不大,一家人3~4条就够了)、小米辣、小葱、蒜、姜、料酒。

1、先把巴浪鱼洗净,然后用刀在鱼身上斜着划上几刀,这样比较容易入味。

2、然后将蒜、生姜切末,小葱切段,小米辣切好备用。

3、炒锅放油,油温八分热就可放入巴浪鱼煎,煎至两面金黄就捞出锅备用。

4、然后,利用炒锅里剩下的油,将蒜、生姜和剁椒爆香。

5、爆香之后就放入煎过的巴浪鱼,翻炒一小会儿就调入适量清水焖煮一会。

6、然后,再调入适量酱油、料酒,调味去腥。

7、最后收汁调入适量盐巴放入葱翻炒出锅。


清蒸巴浪鱼

 

 

材料:巴浪鱼、姜、蒜、小葱

做法:

1、先把巴浪鱼洗净,然后用刀在鱼身上斜着划上几刀,倒入料酒腌制一会去腥。

2、再把姜切丝,再切一些姜末、蒜切末,小葱切末备用。

3、把姜丝撒到腌制好后的鱼上,然后上锅清蒸。

4、再鱼蒸 的过程中调制酱料汁,根据自己的口味来,加入酱油、姜末、蒜末、小葱,还可以加一些小米辣,不吃辣的可以不放,等鱼蒸好以后,把调好的汁倒入鱼上,字再上锅蒸一分,或者直接沾着吃也可以。

小贴士:巴浪鱼不宜保存,凡是鱼肉松弛,弹性差,鱼眼发红,眼球浑浊,味道变异的巴浪鱼都不能买。

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