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希鲮鱼价格_希鲮鱼和鲮鱼有什么区别?

来源:网友投稿 时间:2018-04-26 浏览量: 我要投稿>>

听起来希鲮鱼好像是一种鱼的名字,其实希鲮鱼并不是一种鱼。所谓的希鲮鱼其实是一种合成品,一般是由鲱鱼加上多春鱼籽压制成板状或者是青鱼加上蟹子合成的合成品。

 

一般的希鲮鱼有红色和黄色两种颜色,因为所用材料不同所以颜色不同。

 

作为日式生鱼料理,希鲮鱼采用的是冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼,配合日本的调料精制而成。在中国这道料理叫做希鲮鱼籽。

 

由于是合成品,希鲮鱼是一种营养非常丰富的食品,既有鱼肉的口感和营养,也有鱼籽的口感和营养,既好吃又有营养。

 

希鲮鱼价格

 

希鲮鱼由于所取材料不同,价格就也有了区别,目前市场上希鲮鱼的价格大概在几十元到上百元不等。当然,价格便宜的口感显然比不上价格高一点的。因为不同的材料口感不同,不同地区不同的商家也会有所区别。

 

 

希鲮鱼和鲮鱼有什么区别

 

希鲮鱼和鲮鱼看起来只有一字之差,实际上它们毫无关系,鲮鱼是鱼,希鲮鱼却不是鱼,是是两者最根本的区别。

 

1、鲮鱼俗称“土鲮鱼”、“鲮公”、“雪鲃”,是一种淡水鱼,是华南重要的经济鱼类之一。鲮鱼肉质细嫩、味道鲜美,而且产量大、单产高、价格适中,是很畅销的一种鱼类。家庭食用鲮鱼除了一般做法以外,还可做成鱼丸,工厂还能生产出豆豉鲮鱼罐头。鲮鱼也可以入药,它具有健筋骨、活血行气、逐水利温的功效。

 

 

2、希鲮鱼是通过青鱼和蟹子合成的,并不是在海洋中生存的一种鱼类,这种通过蟹子合成的食品一般常见于日本料理店。尽管希鲮鱼是一种合成的食物,不过其营养价值也非常丰富。

 

 

3、鲮鱼对于体质较为虚弱、气血不足或者营养不良的人群来说,食用还有一定的治疗效果。

 

而希鲮鱼则不能让老年人多食,因为希鲮鱼的胆固醇含量相对较高,老年人多吃对身体有一定健康风险。

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