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北极贝家常做法大全_北极贝的营养价值!

来源:网友投稿 时间:2018-04-25 浏览量: 我要投稿>>

北极贝是比较珍贵的一种贝类海鲜,是日本和附近岛国最喜爱的贝类海鲜之一,味道极其鲜美,营养价值也是极高的,适量吃还可以养生保健,那究竟北极贝有什么营养价值呢?北极贝怎么做才好吃呢?想知道就跟着小编来学习一下今天的北极贝花式做法吧,吃货们动起来吧。

 

 

北极贝的营养价值

 

北极贝是日式料理店最受欢迎的海鲜之一,味道非常的鲜美,并且富含蛋白质、维生素A、钙、铁、锌等多种营养,尤其是蛋白质和铁的含量非常的高,最重要的是它的脂肪含量、热量非常的低,吃了不怕长胖,真的是非常的nice啊!!

1、补充各种营养。

北极贝富含多种营养,例如蛋白质、维生素A、钙、铁、锌等,尤其是蛋白质、铁的含量非常的高,怀孕的妈妈和一些需要补钙的老人、孩子可以适当的吃一些。

2、具有滋阴平阳、养胃健脾的效果。

北极贝是海鲜,海鲜都是凉性食物,都能够滋阴平衡阳气,对胃也有很好的健脾养胃效果。但是这样搭配食物的时候就要有所注意,吃太多寒凉的食物也容易造成胃痛等。

3、具有降低胆固醇的作用。

众所周知,Omega-3是一种非常有用的不饱和脂肪酸,OMEGA-3脂肪酸能够抑制胆固醇在人体的血管中沉积,从而起到降低胆固醇的功效,并且还对高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的预防抵抗效果。

 

 

北极贝的花式做法

 

北极贝有很多做法,比较常见的就是日式餐厅的北极贝寿司以及西餐厅的一些西式吃法,这里给你们介绍两者家常吃法。

 

尖椒北极贝

 

材料:北极贝、小尖椒(二荆条)

辅助材料:姜、蒜、香油、胡椒粉、料酒

做法:

1、将北极贝肉洗干净后切成片状,放入盘中备用。

2、在将辣椒斜切,姜蒜切末备用。

3、然后将切好的北极贝放入油锅中,快速翻炒几秒。

4、等北极贝变色后就将辣椒放入油锅中翻炒,之后迅速放入姜、蒜翻炒。

5、等翻炒出香味后再加入盐和味精,撒些胡椒粉调味。

6、最后,倒入料酒和香油,翻炒均匀就可以起锅了。

小贴士:因为北极贝是切片的,很容易熟,这中间放各种调料一定要手速快,可以先提前准备好。

 

北极贝鱼籽蒸蛋羹

 

材料:北极贝、鱼籽、鸡蛋、蟹棒

辅助材料:小葱、姜、胡椒粉

做法:

1、先将蟹柳棒切丁,北极贝切片备用。

2、然后打两个鸡蛋搅拌,再放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀。

3、再盖保鲜膜上蒸锅上汽后六分后就可以起锅了。

4、起锅后撒上鱼籽再蒸一分钟,蒸好后淋香油、美极酱油、撒上香葱沫就可以吃了。

这道北极贝蒸蛋羹非常适合小朋友吃,当然如果是给小朋友吃可以不放胡椒粉,盐这些也少放,一般就是简单的北极贝、鱼籽都能很香。

 

 

北极贝的食用禁忌

 

1、北极贝是海鲜一类的,海鲜都是寒凉食物,所以不可与寒性食物同食。

2、不能与啤酒、红酒同食,因为在吃过海鲜之后再喝啤酒、红酒容易使嘌呤摄入过多,从而引发痛风。

3、有皮肤疾病,例如湿疹、痘痘、过敏等都不可食用。

4、体质寒凉、脾胃虚弱、常腹泻的人禁食用。

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