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薤白的功效与作用_薤白食用方法与注意事项!

来源:网友投稿 时间:2018-04-24 浏览量: 我要投稿>>

那不同的药草有不同的功效,虽然有时候是把薤白当成蔬菜食用,但它的药用价值也应该有所了解。

薤白又名薤白头、荞头、野葱、小独蒜、小蒜、薤根。薤白辛散苦降、温通滑利,入肺经,故可祛除痰浊、散行壅滞,有利于顺气导滞、止咳平喘。可治疗肺气不通、痰液壅盛所致的咳嗽气喘、胸痞胀满、痰白量多等不适。

薤白的功效与作用

功能:开胸痹、导痰壅,散结满,止疼痛。顺气导滞、止咳平喘。驱散寒邪、通阳散结。

功效为理气,宽胸,通阳,散结。主治治胸痹心痛彻背,脘痞不舒,干呕,泻痢后重,疮疖、咳嗽气喘,冷痢后重等症。

一、薤白性温,具温通之力,善于散寒邪之凝滞、通行胸阳之气,是治疗胸痹疼痛的首选药,适用于胸脘痞闷、心悸、气短、气促咳唾、四肢冰冷、舌苔白、脉沉细等。常与葱白、香菜、生姜等搭配同食,可驱寒暖体,适用于手脚冰凉的女性。

二、薤白善于下行,入大肠经,擅长通肠腑之气滞,适用于胃肠气滞所致的腹胀肠鸣、里急后重等症,对湿热内蕴所致的腹痛腹泻、下痢便血等症有较好的治疗功效。日常生活中,可与人参搭配同食,用于治疗肠道燥结所致的大便不畅及气虚所致的脉弱无力、面白唇淡等不适。

薤白食用方法与注意事项

薤白的菜叶近于葱,鲜菜择洗干净,可以蘸酱、做汤、做馅或炒食。

适用人群:寒痰阻滞、胸阳不振、肺气闭郁、湿热内蕴者均可食用

食用禁忌:忌与牛肉、韭菜同食;忌过量久食;气虚体质、阴虚体质及发热者均应慎食;非积滞者、胃弱纳呆且不耐蒜味者禁服

服用过多对胃粘膜有刺激,溃疡病者不宜长用。又平素胃气虚寒者,服薤白后往往发生噫气,也不宜多用。

1、薤白葱白粥

取薤白10克,葱白2根,大米200克,香菜、盐各适量。葱白洗净,切段;香菜洗净,切碎;薤白洗净。将大米淘洗干净,加入葱白、薤白,倒入适量清水,大火煮沸后改用小火慢熬,待粥将成时加入香菜、盐拌匀即可。空腹温服,每日1剂,早、晚分服。

本品具有通阳散寒、行气导滞的功效,善治寒性体质者易患的心腹冷痛、手脚冰凉等不适,可改善气滞所致的胸痹胀痛、脘腹胀满等症状。

2、薤白人参汤

取薤白10克,人参5克,鸡蛋3个。将人参切薄片,放入砂锅中,加入适量清水,煎取浓汁;鸡蛋取蛋清;薤白洗净后切碎,放入碗中,加入鸡蛋清,搅匀,然后冲入人参汁中,调匀即可。每日1剂,分3次服用。

本品具有下气导滞、和胃益气、散寒通阳的功效,善治呃逆、反酸、嗳气、心悸盗汗以及胃肠功能紊乱、冠心病、心绞痛等病症。

3、薤白炒海肠

取薤白、红椒各30克,海肠500克,葱、姜、盐、香菜、料酒各适量。将葱切段;姜切丝;香菜切碎;红椒切小块;海肠洗净,切段,入沸水中汆烫;薤白入砂锅中煎取浓汁,调入盐、葱段、姜丝、料酒、香菜碎,拌匀调成芡汁备用。热油锅,加入海肠、红椒,倒入芡汁炒匀即可。佐餐食用,隔日1剂。

本品具有宽胸理气、散结止痛、润肠通便的食疗功效,善治四肢不温、胸胁刺痛、气短喘息、心悸自汗、腰酸乏力、面白唇淡、舌苔淡白、脉弱无力等。

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