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【沙姜】沙姜的功效与作用_沙姜怎么吃更健康!

来源:网友投稿 时间:2018-04-08 浏览量: 我要投稿>>

沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长。 多为圆形或近圆形的横切片,直径1~2cm,厚0.3~0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸。质脆,易折断。气香特异,味辛辣。功能主治行气温中,消食,止痛。用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。

 

 

沙姜的功效与作用

 

1、行气止痛:中医常说,通则不痛,痛则不通,这告诉我们当体内气流不畅时,人体就会感觉到疼痛。而沙姜,恰恰就有理气的作用,使体内的气流畅通起来,从而起到止痛的作用。

 

2、健脾和胃:沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌,增进食欲,起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。

 

3、促进消化:沙姜对肠胃具有一定的刺激作用,能够加速肠胃的运动,缓解积食和消化不良的症状。

 

4、治疗胃寒、心腹冷痛:沙姜性质温和,有温中的作用,可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。

 

5、治疗牙痛:将沙姜与麝香均研磨成磨,混合擦在牙痛的位置,后清水漱口,坚持一段时间,可起到治疗牙痛的作用。

 

 

沙姜怎么吃更健康

 

沙姜最健康的吃法莫过于搭配一些养生石材了,今天小编就给大家推荐两款最健康的沙姜吃法。

 

一、沙姜鸡

 

材料:整鸡、沙姜、葱、盐、糖、料酒

做法:

1、鸡处理好清洗干净剁成块,后用盐和料酒的混合液腌20分

2、沙姜洗净去皮切碎末,葱切葱花。

3、锅中倒油,烧热,放入腌制好的鸡,炒至变色。

4、把鸡推到锅的一边,搁置;放入沙姜炒香。

5、将鸡混合沙姜一起炒匀,接着加一点糖和水,盖上锅盖焖至鸡肉熟透。

6、最后撒上葱花即可出锅。

 

 

二、沙姜猪手

 

材料:猪手1只、沙姜半斤、葱、香菜、盐

 

做法:

1、将猪手竖着切成两半,用清水洗干净,然后用盐和酒的混合液腌制10分钟。

2、将沙姜用水洗干净。买回来的沙姜多半是沾有泥沙的,这时候我们要将上面粘着的泥沙清洗干净。

3、用电磁炉把水烧烤,然后先放入一部分的切碎的沙姜,再放入腌制好的猪手,高火炖大约半小时。

4、加盐调味,然后将猪手连水一起倒入碗中,晾凉后放入冰箱中冷藏一晚上。

5、第二天将猪手拿出来,放在电磁炉上热一热,剔除猪骨。冻了一晚上的猪手表面会凝结,需要经过电磁炉加热来溶解。 ...

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