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【椰子蟹】椰子蟹能吃吗_做法详解!

来源:网友投稿 时间:2018-04-08 浏览量: 我要投稿>>

椰子蟹又称“强盗蟹”。因其食性很杂,几乎任何有机物都吃,不论是植物的果实叶子,腐败的动物尸体,甚至小于自己的同类都难逃其毒手而得名!

 

椰子蟹简介:

椰子蟹有两只强有力的巨螯,是爬树高手,尤其善于攀爬笔直的椰子树,可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳吃其中的椰子果肉,椰子蟹本是海洋动物,但由于它鳃腔内壁长着多丛血管,可以帮助椰子蟹呼吸,所以它能长期栖息在陆地上生活,而并不需要像其他蟹一样经常生活在海洋里。

每到繁殖季节椰子蟹会回到海洋里产卵。等到它生下来的幼体在海洋中生长发育成熟后,便又爬会上岸来生活!虽然是蟹的一种,但由于它们已经适应了陆地上的生活,在水里待太久反而会被淹死。

 

椰子蟹分布范围:

椰子蟹主要分布印度洋和太平洋的一些小岛上,在我国椰子蟹主要分布在台湾和海南岛附近!

 

椰子蟹的食用价值:

椰子蟹肉味鲜美,腹部脂肪也很多,营养特别丰富,加上其独具椰香味,无论是蒸丶炖和煲汤等味道均很鲜美可口,在中国台湾南部一带,椰子蟹被视为天然的野味!特别受欢迎。

 

椰子蟹的做法?

椰子蟹的做法有很多种,下面简单为大家介绍两种比较常见的做法!

 

1. 香辣椰子蟹

需要准备的调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油;

做法:

1、先将蟹放在器皿中然后加入适量的白酒,蟹醉后去掉腮、胃、肠然后切成块;

2、将葱、姜洗净,然后将葱切成段,姜切成片;

3、锅烧热放适量油,油温三成热时,放入花椒、干辣椒炒出香味,然后加入姜片、葱段、翻炒片刻再放入蟹块翻炒,最后倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即可。

 

2.姜醋蒸蟹

需要准备的材料:椰子蟹 2只、子姜15克、香菜5克、酱油半汤匙、米醋1汤匙、白糖1汤匙;

做法:

1、先将活蟹洗干净,然后用绳子把蟹脚扎住,再放入蒸笼里用大火蒸熟备用;

2、嫩姜去皮,切成碎末备用;

3、取一个小碗放入酱油、米醋、白糖和姜末调成姜醋调味汁备用;

4、熟蟹去蟹脚尖和蟹尾,然后切成块,整齐地排叠两只盆里,浇上姜醋调味汁,撒上香菜段即可食用。

 

好了,椰子蟹就为大家介绍到这里了,感兴趣的朋友赶快动手做一做吧!

 

 

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