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详解杜松子酒怎么喝_杜松子酒什么味道

来源:网友投稿 时间:2018-04-04 浏览量: 我要投稿>>

杜松子酒,又名金酒,原产于荷兰,但是闻名于英国,这期间的故事很长,所以这里酒只给你们详细介绍杜松子酒的喝法和详细的制作方法,爱酒的小伙伴酒一定不要错过了哟。

 

 

杜松子酒的身世揭秘

金酒虽然叫杜松子酒,但是并不表示杜松子酒就是全然是用杜松子制作的,杜松子只是其中的一味制作材料,它会以杜松子酒闻名是源自于荷兰的一味医生,他发现杜松子油有一种成分可以利尿,于是就加上酒精一起蒸馏从而获得廉价的利尿药。

后来17世纪的时候,杜松子酒引入英国,并在英国大量生产,又因为杜松子酒的味道非常香,且酒精度数很高,对于喜欢烈酒的英国人来说是非常好喝的一种酒,慢慢杜松子酒就流传于英国整个社会之中,后面才进而闻名于全世界。

 

 

杜松子酒的制作方法

 

材料:杜松子15克,大麦10克,玉米10克,冰糖50克,脱臭酒精40克,白兰地50克,白葡萄酒500克,肉桂3克,杏仁5克,柠檬汁100克。

做法

1、先将杜松子、小麦、玉米、肉桂、杏仁挑拣干净,然后放入石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成粉状,待用。

2、取干净容器,将脱臭酒精放入,然后将杜松子等混合物料放入,密封浸泡15~20天后,进行过滤,去渣取液,待用。

3、取干净容器,将冰糖放入,加少量沸水,使其充分溶化,然后加入白葡萄酒,搅拌均匀,再将杜松子等混合浸出液放入,搅拌至混合均匀。最后加入白兰地、柠檬汁,搅拌均匀。

4、将容器盖盖紧,放在阴凉处储存1~个月,然后启封过滤,去渣取酒液,即可饮用。

 


这种方法做出来的杜松子酒味道一般,毕竟中间的杂质很多,很难做到使用蒸馏技术做出的那么纯粹,更为精细的量造杜松子酒需要经过多次蒸馏,这样出来的酒精才醇香,酒精度数才更高。有兴趣的可以自己试试上面的,也不会花费很多精力和财力。


 

杜松子酒的喝法

 

1、纯喝,这种就是不加任何东西,就像其他的酒那样打开直接喝,但是要提醒哦,杜松子酒非常烈,是世界上最烈的酒之一,所以喝酒要适量。

2、调鸡尾酒

这也是杜松子酒最广泛的饮用方式,以杜松子酒做为基础酒的鸡尾酒气味浓郁,口感辛辣而清爽,非常适合在炎热的夏季饮用,闻名于世的马天尼鸡尾酒就是由杜松子酒作为基础酒调制出来的,当然还有其他的很多鸡尾酒都是以杜松子酒调和,有兴趣的朋友可以自己在家中调制。

 


3、加冰或者冷藏,冰后的杜松子酒会散发出非常浓郁的香味,并且喝起来更加爽口,少了辛辣之感,推荐炎炎夏日来一杯。

 


小贴士:这里给你们推荐几款杜松子酒牌子,都是爱酒人士贡献的:glorious gin辉煌金酒、Level Gin、Blackwoods gin、West Wind Gin、盲虎,大部分都是国外的杜松子酒,要代购才能买到,也可以在万能的某宝去搜索看看。

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