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不看不知道!原来红豆和薏米还有这种功效!

来源:网友投稿 时间:2018-04-03 浏览量: 我要投稿>>

众所周知红豆薏米都是非常好的食物,红豆具有解毒清热、补虚降脂的功效,而薏米则具有清热祛湿、健胃健脾的功效。两者相加营养价值更是翻倍,所以今天给你们带来关于红豆薏米的内容,前方美食已做好准备,各位看官们请搬好小板凳,拿好小本本,做好记录哟。

 

 

科普小贴士:

红豆,既赤小豆,味甘、酸,性平、无毒,含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝、铜等矿物质,有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

 

 

一、红豆薏米的功效

1、祛湿健脾

红豆薏米的功效主要就是祛湿健脾,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用,是祛湿健脾的佳品。

2、消除水肿、减肥

现在生活好了,肥胖病也成了各类病症的最常见的一种,但是并不是所有的肥胖都是脂肪堆积,有些肥胖是因为体内湿气过重导致的水肿,所以多吃薏米红豆,可以有效的祛除水肿,以达到体态轻盈、身体苗条的减肥作用。

3、清热利尿、增强肾功能等

红豆与薏米均有清热利尿的作用,并且经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。所以没事的时候尤其是夏天和中老年人,可以多熬红豆薏米粥来喝。

 

二、薏米红豆粥的做法

红豆薏米粥有多种做法,除了单纯的只放红豆薏米来熬制粥之外,还可以加入其他的材料,下面就给你们介绍几款好喝的红豆薏米粥的做法。

 

红豆薏米芡实粥


材料:红豆、薏米、芡实

芡实的作用与红豆薏米差不多,具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。

做法:将红豆、薏米、芡实洗好放入锅中,然后加入适量的水先大火熬煮,等沸腾了几分钟之后即可小伙熬制,熬制红豆、薏米、芡实均软烂即可


红豆薏米花生粥


材料:红豆、薏米、花生
做法,与红豆薏米芡实粥做法一样,均是洗好后放入锅中,加入适量的清水,大火熬开,小火慢熬。

美味小贴士除了可以加芡实、花生等,还可以加红枣、山药等,还有在熬制红豆薏米粥时,可以适当的加入冰糖或者白糖,但是要适量哦,毕竟糖吃多了会长胖的。

 

 

三、红豆薏米的食用禁忌

 

1、不能与大米一起熬煮
大米是生长在水中的,具有一定的湿气,这与红豆薏米的功效是相反的,所以两者不可同时熬煮。

2、孕妇以及经期的女性不能吃红豆薏米
薏米是带有寒凉性质的,不管是孕妇还是经期的女性,都是不能吃寒凉的食物,这样容易导致胎儿不稳或者月经不调。

3、消化能力差的人、容易腹泻的人少吃。

4、汗少、便秘的人要少吃

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