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糯米的功效与作用,糯米怎么吃更健康详解!

来源:网友投稿 时间:2018-04-03 浏览量: 我要投稿>>

首先了解糯米是什么,糯米和普通的大米有很大的区别,糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而在北方则被叫做为江米,是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。

糯米可以做的美食很多很多,那么糯米本身的营养如何呢?糯米的营养成分高,含有维生素,蛋白质,糖类及多种微量元素,在中医看来,其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。

 

糯米具体有哪些功效和作用呢?

1、 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。所以吃糯米可以适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

2、 糯米为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
糯米有很好的壮阳作用。糯米里面含有丰富钙、镁、磷的微量元素,是适合于温补壮强的食物,具有补气益气的功效,所以需要壮阳的男性可以多吃点糯米。

3、 糯米对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米有很多种吃饭,但怎么吃更健康呢?

1、对于消化能力弱的人来说,在吃年糕,粽子,元宵,八宝粥,糯米糍,糯米粥,糯米酒,糯米红枣等食品时,就要趁着热乎劲儿吃,细嚼慢咽,冷了尽量不要碰。

2、对于消化能力强的人来说,吃关于冷糯米食品的时候,也要注意自己是否血糖飙升,血糖控制有障碍的人,应当尽量少吃各种粘性主食品。

3、在煮一些关于糯米做的食品的时候,尽量多煮一会儿,使其彻底熟透,使硬心彻底煮熟,软软的再吃,这样对脾胃更好。

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