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蜂蜜的保质期介绍_详解蜂蜜可以放冰箱吗?

来源:网友投稿 时间:2018-04-03 浏览量: 我要投稿>>

养生是现在人们最关注的一个问题,很多朋友们都会经常吃一些养生的食物,蜂蜜就是其中一种非常养生的食物,但是因为现在市面上的蜂蜜多数都是真假参半,所以很多朋友就喜欢直接去山上的养蜂人那购买蜂蜜,而且往往一买就是好几斤,或者十几斤,这时就产生了一个问题,蜂蜜买的多了,短时间吃不完,则需要需要保存起来,于是有人会问,蜂蜜的保质期是多久呢,蜂蜜可以放冰箱吗等问题,如果不放冰箱那又该如何保存蜂蜜呢?

 

 

蜂蜜的保质期

 

关于蜂蜜的保质期,这个其实说法不一定,国家的规定的保质期是18个月,但其实蜂蜜的保质期是根据人们的储存方法有关,储存的好,蜂蜜可以放置的时间一般会比国家规定的保质期更长,可以达到2年以上,但是如果不会保存的一般不要超过半年左右。

 

 

保存好的蜂蜜也是可以放置很久的,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是要提醒的是放置很久的蜂蜜哪怕没有坏了,但是口感上喝营养价值上也是大打择扣的,所以还是提醒朋友们购买蜂蜜的时候还是根据自家人口情况来定量的多少。

 

蜂蜜可以放冰箱吗?

 

虽然可以根据自己家的能吃度和人口来决定买多少,但是有时候也会手痒的买多了,那么买多了的蜂蜜该怎么储存呢?蜂蜜可以放冰箱吗?

蜂蜜是可以放到冰箱的,虽然蜂蜜放到冰箱中会促使它结晶析出葡萄糖,但是这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度,如蜂蜜的味道上可能会有一种砂质感,不如刚买的蜂蜜那样纯粹绵软。

 

 

蜂蜜的最佳储存方法

 

上面也会说到蜂蜜可以储存在冰箱,但是冰箱并不是最佳的储存方法,因为冰箱除了会放置蜂蜜,更多的还是会储存一些吃剩下的饭菜、水果、熟食、饮料等等,这些食物中往往会有很多是会散发出一种很容易传染的气味,蜂蜜是非常忌串味的,所以其实蜂蜜的最佳储存方法并不是放在冰箱

 

 

蜂蜜最好的储存方法就是密封好放置在低温干燥阴凉的地方,只有在这样的环境中蜂蜜才不会被各种菌类污染,发生质变。主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂,还因呈酸性、含糖量高,保持着很高的渗透力,微生物无法在这种环境内生存。

 

小贴士:蜂蜜是弱酸性物质,存放纯蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿,而用无毒塑料瓶存放的蜂蜜,时间也不宜过长,如果一定要放在冰箱,那就要注意避免污染,早点吃完蜂蜜。

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