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【玉米油】详解玉米油的功效与作用!

来源:网友投稿 时间:2018-04-03 浏览量: 我要投稿>>

相信大部分人平时都会炒菜,那么大家知道炒菜最重要的材料是什么吗?没错,就是油!众所周知油的分类有很多,像花生油,植物油,豆油,橄榄油等!今天小编要说的是玉米油。玉米油有哪些功效和作用呢?一起来看看吧!

 

 

 

一丶玉米油简介:

 

玉米油又称粟米油、玉米胚芽油,是从玉米的胚芽中提炼出来的油。玉米胚芽脂肪的含量在17%~45%之间,大约占玉米脂肪总含量的80%以上。所以玉米油中的脂肪酸有不饱和脂肪酸含量高达80%~85%的特点。而且玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。

因为玉米油的特点,再加上玉米油的营养价值高,闻起来香,且不容易变质,所以玉米与很受大家的欢迎。在部分欧美国家,玉米油更是被作为一种高级食用油而广泛食用,享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。

 

 

二丶玉米油的功效与作用?

以玉米胚芽为原料的玉米油,经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米油,因为其亚油酸含量很高,所以长期食用玉米油对高血压丶肥胖症丶糖尿病丶高血脂丶冠心病等患者都很有好处。

下面再来详细看看玉米油的作用:

1、玉米油对心脑血管病患者有保健的作用。

2、玉米油中富含维生素A、D、E,利于儿童消化吸收,对儿童的成长很有帮助。

3、玉米油的含量中,以富含尤以亚油酸为佳,因此长期食用不但有强身健体作用,而且有很好的美艳皮肤的作用,是皮肤滋 润、充盈不可缺少的营养物质。

4.丶玉米的胚芽及花粉中还富含天然的维生素E。常吃可以增强耐力与体力,对防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”很有效。此外玉米须煎水代茶饮,有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。还可以防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。

 

 

 

三丶食用需要注意的地方?

 

⒈不能多度加热,因为如果开始发烟就会开始劣化。

⒉不能重复使用,一冷一热容易变质。

⒊油炸次数最好不超过3次,并且最好使用较耐高温的油。

⒋不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。

⒌使用后应尽量拧紧盖子,避免直接与空气接触,与空气接触易产生氧化。

 

以上就是关于玉米油的介绍,希望对大家有所帮助!

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