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核桃油的功效与作用_核桃油怎么吃介绍!

来源:网友投稿 时间:2018-04-03 浏览量: 我要投稿>>

核桃油顾名思义就是以核桃为原材料,用特殊的工艺将其压榨而成的植物油的一种,与花生油、菜籽油类似。核桃本身就是一种营养价值非常高的坚果类食物,所以将其压榨成植物油之后,对人体也是有着诸多的好处的。而且根据现代营养学研究发现,核桃的油脂含量高达65%~70%。其含油量在所有的木本油料中是最高的,素来有“树上油库”的美誉。经过现代工艺加工之后,就可以将核桃提炼出核桃油。

 

 

核桃油的功效与作用

 

1、核桃油有强身健体的作用:核桃油的热量比较高,可以为自己的身体提供充足的热量。有数据测算,每一百克的核桃仁便可提供约630千卡的热量,相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃也能御寒,保健效果非常好。

2、核桃油有滋润皮肤的作用:核桃油中营养丰富,特别富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽,对于皮肤健康非常有帮助。

3、核桃油有美容养颜的作用:这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸,同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收,能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,爱美的女性不妨经常食用一些核桃油。

4、核桃仁中含有大量的蛋白质,在经过榨油之后,一部分进入到油脂当中,一部分存在于渣饼中,里面含有多种人体所必需的氨基酸种类,是一种全价的营养蛋白,具有很好的保健作用。

5、核桃油含有的多种维生素,包括维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P等,不仅对人体有防病、治病的功效,还能够起到抗衰老、黑发、延年益寿的作用。

 

 

核桃油怎么吃

 

核桃油食用方法非常简单,可以将核桃油直接添加在牛奶、米粉、米饭、粥、菜泥、面条、蛋羹等辅食中,也可用于菜肴烹调,在调馅、煲汤、蒸鱼、蒸蛋等等中加入,即可食用。

 

 

1、烹饪:可以1:4方式与其它调和油混合烹调,不要用大火,温度控制在160 度以下,即油八成热即可;

2、拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可;

3、加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;

4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;

5、在蘸料中添加食用

 

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