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青柠檬和黄柠檬的区别_详解青柠檬和黄柠檬哪个好

来源:网友投稿 时间:2018-04-03 浏览量: 我要投稿>>

柠檬因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外,柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是"坏血病"的克星。

 

 

柠檬分为青柠檬和黄柠檬两个品种。它们有什么区别呢?

 

1.青柠檬碧绿,表皮光滑似橘,凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香,表皮纹理细致。

2.黄柠檬:果肉色泽浅金淡黄,口感酸、薄。适应那种酸味之后,其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

3.黄柠檬多用于西餐,欧陆料理。柠檬汁配海中鲜,去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水,上好的柠檬配纯净水最好,一升水大概三片柠檬,味道在若有若无之间,最是悠远。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。

 

 

青柠檬和黄柠檬哪个功效好

 

前面已经介绍了青柠檬和黄柠檬的区别,其实说不上两者哪个更好一些,只能说用处各不相同,青柠檬主要是用调味,黄柠檬主要也可以直接食用,也是看个人喜欢。

相比较之下,一般黄柠檬的维C的含量会比较高一些。新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等,可以美容、去火,还能降压助消化。另外泡柠檬最好是温水,因为高温会破坏柠檬里的有效成分。可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中,加点蜂蜜会更好喝。记住水的温度不要太高。柠檬水虽好,但也不要过贪,每天大量喝柠檬水容易伤胃,导致胃酸过多,特别是空腹的时候不要喝太多,另外胃溃疡的人不宜喝。

其实黄柠檬泡蜂蜜水效果会更好,蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者,可以淡化电脑辐射的斑点,对皮肤的保养以一定的效果。像我们果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的。所以我们日常生活美容食用方面还是黄柠檬比较好。

 

 

最后小编给大家总结一下:如果你是喜欢喝柠檬水或者是喜欢吃柠檬就选择黄柠檬吧,如果你是烹饪更加美味就可以选择青柠檬来佐料。

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