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碱性蔬菜的功效与作用_详解碱性蔬菜有哪些!

来源:网友投稿 时间:2018-03-22 浏览量: 我要投稿>>

蔬菜跟人类的关系密切,在日常的饮食当中起着至关重要的作用,它不仅是人体矿物质的来源。而且还含有丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。在生活中蔬菜是不可或缺的,但是你知道蔬菜还分碱性和酸性吗?碱性蔬菜有哪些,有什么作用呢?下面就简单给大家介绍下。

 

 

什么是碱性蔬菜?

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

 

碱性蔬菜有哪些?

碱性蔬菜种类繁多,品种很丰富,具体可以分为五大类:

 

一是偏寒性的碱性蔬菜:例如海带,番茄等;

 

二是偏凉性的碱性蔬菜:苦瓜,萝卜,茄子,菠菜等;

 

三是偏平性的碱性蔬菜:黑木耳,银耳,白菜等;;

 

四是偏温性的碱性蔬菜:山药,韭菜等;

 

五是偏热性的碱性蔬菜:大蒜,辣椒,胡椒,大蒜等

 

 

碱性蔬菜的作用?

食用碱性食物(包括蔬菜)可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性事物为“血液和血管的清洁剂”。 对爱美的女士来说,还可以起到美容养颜的作用!

 

碱性蔬菜适宜人群?

碱性蔬菜对人体的作用毫无疑问是很大的,那什么样的人哪种类型类型的人应多吃碱性蔬菜呢?

第一类:经常熬夜的夜猫子,这一类人通常睡眠不足,经常熬夜导致身体内毒素沉淀,体质偏酸性,多吃碱性蔬菜能够减少危害,把对身体的影响降到最低。

第二类:不吃早饭空腹的人,早上不吃饭会使人一天都没有精力,长此以往对身体的危害很大,多吃碱性蔬菜可以缓解,但吃早饭是很有必要的,大家一定要注意。

第三类:整天坐在办公室的“上班族”,整天坐在办公室长时间不运动会导致不消化,多吃碱性蔬菜会很有好处。

 

 

 

虽然碱性蔬菜看上去作用巨大,但我们生活中还是应该讲求食物多样化、保证荤素合理搭配。毕竟各类蔬菜均含有不同的营养成分,司职不同的健康作用,扮演不同的保健角色,相互不可替代。只有和谐共处,才能最终获得最大的健康收益。

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