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猕猴桃酒的功效与作用_猕猴桃酒的酿制方法详解!

来源:网友投稿 时间:2018-03-16 浏览量: 我要投稿>>

我们都知道,啤酒和白酒都是用粮食酿造,但葡萄酒,酒如其名,是用水果葡萄酿造的美酒。其实不光是葡萄,还有桑葚酒、梅子酒等水果酒,而且水果酒比普通的啤酒白酒更加健康,而且酒精度数也不会太高,醉酒的风险也大大降低。

而猕猴桃,富含的营养在水果界也是十分出名,而猕猴桃也是可以用来泡制美酒的,并且有着诸多功效,一起来了解一下猕猴桃酒的功效以及猕猴桃酒的酿造方法。

野生猕猴桃酒的功效

延缓衰老

猕猴桃酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

预防心脑血管病

猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效地降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。

不仅如此,猕猴桃酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。

预防癌症

猕猴桃皮中含有极高成分的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。它可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。

美容养颜

自古以来,猕猴桃酒作为美容养颜的佳品,备受人们喜爱。有人说,秦代女子皮肤细腻、润泽而富有弹性,与经常饮用猕猴桃酒有关。除此,还有不少人喜欢将猕猴桃酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

猕猴桃酒的酿制方法详解

材料:野生猕猴桃若干,白酒适量。

做法:

1.首先,用清水把猕猴桃冲洗干净,擦去水分。

2.切去两端后,切成小块(可以不去皮)。

3.把切成小块的猕猴桃慢慢的放入稍微宽一点的瓶子中(口太小的放不进去),注入白酒,酒必须没过猕猴桃。

4.放置1个月左右即可饮用。

注意事项:要擦干水,晾干后装瓶。酒量要没过瓶内猕猴桃。

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