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蛋白质粉的功效与作用_副作用_怎么吃更健康

来源:网友投稿 时间:2018-03-07 浏览量: 我要投稿>>

生活中,有许多高蛋白的食品,鸡蛋可能是我们吃到的最常见的高蛋白食物了,当然还有鹌鹑蛋、鸽子蛋等蛋类都是高蛋白食品。同时,肉类也是我们摄取蛋白质的主要来源之一,像牛肉、猪肉都含有蛋白成分。

虽然日常的饮食能满足大部分人对蛋白质的需求,但还是有很多人群需要额外摄取蛋白质,这时就需要蛋白粉来帮忙了。这种拥有很高的纯蛋白成分的粉状食品,是补充蛋白质方便快捷方法。像产妇、幼儿、健身人士等人群,都是需要补充蛋白质粉,但蛋白质粉的食用方法也是有讲究的,一起来了解一下蛋白质粉的相关知识吧,有很多你不知道的蛋白质粉的功效与作用,等你来解读。

什么是蛋白质粉?

所谓蛋白质粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合,(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白)构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

蛋白质粉的功效与作用

植物蛋白:补充人体所需,帮助发育

蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。

植物蛋白:减少胆固醇,预防心脑疾病

饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量,是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系,而蛋白粉可以很好补充蛋白质,从而减少血浆胆固醇,也就减少了心脏病的发病危险。

大豆蛋白:减轻肾脏负担

蛋白质粉可以减轻肾脏负担,肾病是一种常见的长期糖尿病并发症,20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白,将增加肾脏负担,从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。

蛋白质粉副作用

蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的,因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下,其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病,此外,食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。

蛋白粉怎么吃?

蛋白粉食用方法很多,很多人作为食材和其他蛋白质食物一起制作高蛋白食品,这种方法常见于健身增肌人士。也有妈妈用蛋白粉制作辅食给孩子补充营养,但最常见的就是和水一起调配饮用。

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